Křehké a vláčné: Recept na linecké těsto krok za krokem

Linecké těsto - tradiční vánoční cukroví

Linecké těsto má sice původ v Rakousku, ale sladká kolečka s marmeládou jsou symbolem i českých Vánoc. Na linecké stačí jen pár surovin, šikovné ruce (či kuchynští pomocníci) a do pár minut máme hotovo. Pak už je jen na nás, zda si z lineckého těsta vyválíme plát a vykrajujeme nejrůznější tvary, naplníme formičky na košíčky, případně těsto ještě obarvíme kakaem. Z lineckého upečeme rozličné druhy vánočního cukroví.

Recept na linecké těsto krok za krokem

1) Na linecké těsto si připravíme 300 g hladké mouky, 200 g změklého másla (ne margarín), 100 g cukru moučka, 2 menší žloutky a bio citron.

2) Mouku a cukr prosejeme do mísy.

3) Z chemicky neošetřeného citronu nastrouháme kůru. Budeme potřebovat asi 1/2 čajové lžičky.

Vyzkoušejte také recept na linecké cukroví s mandlemi a se skořicí

4) Do misky k mouce a cukru přidáme žloutky a změklé máslo rozkrájené na kousky. Ochutíme citronovou kůrou.

5) Začneme pomocí prstů zpracovávat těsto. Pokud máme kuchyňského robota, můžeme jej samozřejmě použít, ulehčíme si tím práci.

Vyzkoušejte také recept na vanilkové rohlíčky

6) Rukama hněteme do té doby, dokud se nám vše nespojí do hladkého a pevného těsta. Těsto se nám ve finále bude lépe zpracovávat na válu.

7) Z těsta vytvoříme kouli, kterou zabalíme do potravinářské folie a necháme den odležet v chladu.

8) Z odleželého lineckého těsta můžeme na pomoučněné desce vyválet plát a vykrajovat nejrůznější tvary, které po upečení (na 180 °C pečeme 6 - 8 minut) slepujeme marmeládou, krémem a zdobíme čokoládovou polevou.

Z lineckého si samozřejmě můžeme upéci i košíčky k plnění (na 180 °C pečeme 5 - 7 minut) apod. Půlku těsta si můžeme obarvit kakaem a vytvořit tak vánoční linecké cukroví dvou barev. Jednoduše - při pečení cukroví se opravdu fantazii meze nekladou.

Další výtečné recepty nejen na cukroví

Výběr redakce na TOP recepty na linecké cukroví

Křehké, voňavé a doslova se rozplývající na jazyku - takové je linecké cukroví, které se podaří. Máme pro vás pár receptů, díky kterým bude letošní vánoční pečení snazší.

Výběr

autor Michy

Podobné články

Proč přibývají náhražky v českých potravinách?

Češi v poslední době na potravinách evidentně velmi šetří, nákupní vozíky zákazníků jsou stále méně plné a lidé podle všeho tráví více času porovnáváním cen zboží. Podle Českého statistického úřadu klesly tržby obchodníků meziročně téměř o šest procent.

Jablečné kroužky ve skořicovém kabátku krok za krokem

Jablečné kroužky se skořicí jsou dokonalým spojením sladkosti a kořeněného aroma skořice. Ideální recept na rychlý dezert nebo lahodnou svačinku pro celou rodinu.

Zářijové tipy na svačiny pro zdraví i energii

Prázdniny jsou definitivně za námi a školní rok začal se vším, co to obnáší. Pro nutnou energii, kterou by si děti měly ve škole udržet co nejdéle, stejně jako my v zaměstnání, přijdou vhod vydatné svačiny a výživné snacky. Ty nám pomohou udržet si produktivitu a stabilní hladinu cukru v krvi. Máme pro vás pár tipů.

Sandwich s grilovanou cuketou krok za krokem

Léto ještě nekončí, a pokud máte na zahradě přebytky cuket, tak tu máme tip na zdravou vegetariánskou svačinku.

Recepty ke článku

Jablečné taštičky

0.00×

Pikantní játra s cuketou

0.00×

Nepečený arašídový dort s čokoládou

0.00×

Křehké a vláčné: Recept na linecké těsto krok za krokem

Linecké těsto - tradiční vánoční cukroví

Recept na linecké těsto krok za krokem

1) Na linecké těsto si připravíme 300 g hladké mouky, 200 g změklého másla (ne margarín), 100 g cukru moučka, 2 menší žloutky a bio citron.

2) Mouku a cukr prosejeme do mísy.

3) Z chemicky neošetřeného citronu nastrouháme kůru. Budeme potřebovat asi 1/2 čajové lžičky.

4) Do misky k mouce a cukru přidáme žloutky a změklé máslo rozkrájené na kousky. Ochutíme citronovou kůrou.

5) Začneme pomocí prstů zpracovávat těsto. Pokud máme kuchyňského robota, můžeme jej samozřejmě použít, ulehčíme si tím práci.

6) Rukama hněteme do té doby, dokud se nám vše nespojí do hladkého a pevného těsta. Těsto se nám ve finále bude lépe zpracovávat na válu.

7) Z těsta vytvoříme kouli, kterou zabalíme do potravinářské folie a necháme den odležet v chladu.

8) Z odleželého lineckého těsta můžeme na pomoučněné desce vyválet plát a vykrajovat nejrůznější tvary, které po upečení (na 180 °C pečeme 6 - 8 minut) slepujeme marmeládou, krémem a zdobíme čokoládovou polevou.

Další výtečné recepty nejen na cukroví

Podobné články

Proč přibývají náhražky v českých potravinách?

Jablečné kroužky ve skořicovém kabátku krok za krokem

Zářijové tipy na svačiny pro zdraví i energii

Sandwich s grilovanou cuketou krok za krokem

Recepty ke článku

Jablečné taštičky

Pikantní játra s cuketou

Nepečený arašídový dort s čokoládou

Žena.cz

Dýně: Je jí všude plno, chutnější recepty už nehledejte. Připravte burger či koláč

Nejbizarnější zmrzlinové příchutě: Opilá vanilka i niva s fíky. Ochutnali byste?

Dobroty, po kterých nepřiberete: čokoláda, burger nebo zmrzlina bez jediné kalorie

Většina společnosti byla v roce 1967 přesvědčená, že ženy nejsou schopné se svým "křehkým tělem" uběhnout maratonskou vzdálenost 42,2 kilometru.

Lenka Smetanová trpí lupénkou od devíti let. Ve škole vedle ní nechtěli sedět spolužáci a kluci v intimních chvílích odcházeli.

Handicapy slavných

Zdraví

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Zpravodajství a služby