Šťavnaté kuřecí souvlaki z trouby: Jednoduchý recept na řecké špízy
Kuřecí souvlaki z trouby voní po citronu, česneku a oreganu. Vyzkoušejte jednoduchý řecký recept na šťavnaté kuřecí špízy s olivovým olejem.
Co připravit z kuřecích prsou? Zkuste tentokrát řecké souvlaki.
Řecký recept na kuřecí špíz je jednoduchý stojí hlavně na voňavé marinádě z olivového oleje, česneku, oregana a citronové šťávy.
Hodí se pro každého, kdo chce připravit jednoduchu šťavnatou večeři v troubě nebo na grilu z běžně dostupných surovin.
- Při přípravě kuřecího souvlaki se vyplatí nechat maso marinovat alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc, aby bylo křehké a získalo výraznou středomořskou chuť.
- Špejle před napichováním namočte do vody, aby se při pečení nepřipalovaly.
- Jako příloha jsou skvělé čerstvý salát, pečivo, pita chléb a jogurtový dip ve stylu tzatziki.
-> Špízy na gril: Nejlepší recepty na masové i zeleninové ražniči
Recept na kuřecí souvlaki krok za krokem
1) Potřebné suroviny
- 3 ks stehenních nebo prsních kuřecích řízků podle velikosti
- 1/2 dl olivového oleje
- 5–6 stroužků česneku
- 2 lžičky oregana
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý pepř podle chuti
- citronová šťáva podle chuti
- špejle předem namočené ve vodě
2) Příprava kuřecího masa
Kuřecí maso dobře omyjeme, osušíme a nakrájíme na co nejdelší nudličky, aby se později dalo pohodlně omotat kolem špejlí.
3) Marinování masa
Nakrájené kuřecí maso vložíme do mísy.
Česnek oloupeme a nakrájíme na hrubší plátky, které se postarají o výraznou chuť marinády.
K masu vymačkáme trochu citronové šťávy, přisypeme oregano, sůl a čerstvě mletý pepř.
Tato jednoduchá kombinace dodá kuřecímu souvlaki typickou řeckou vůni.
K ochucenému masu přilijeme olivový olej a přidáme plátky česneku, aby se všechny chutě spojily v aromatickou marinádu.
Maso dobře promícháme, aby se marináda dostala ke všem kouskům.
Mísu uložíme do lednice alespoň na 4 hodiny, ještě lépe však přes noc.
3) Napichování masa
Maso vyndáme z lednice a začneme ho napichovat na předem namočené špejle.
Konec špejle seřízneme do špičky, nudličku masa napíchneme na kraji, obmotáme ji kolem špejle a druhý konec také napíchneme.
Maso sesuneme na konec špejle a pokračujeme dalším kouskem.
4) Pečení souvlaki
Připravené kuřecí souvlaki uložíme do pekáčku, proložíme plátky česneku a pokapeme zbylým olivovým olejem.
Takto připravené špízy můžeme vložit do trouby.
Kuřecí souvlaki vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme přibližně 25 minut dozlatova.
Každých 8–10 minut špízy otočíme. Kuřecí souvlaki můžeme připravit také na grilu.
5) Servírování
Kuřecí souvlaki podáváme ihned po upečení.
Výborně se k němu hodí čerstvý salát, kousek pečiva, pita chléb nebo lehký jogurtový dip.
Uvařte si s námi
Recepty, které by vám neměly ujít:
Autor:Michaela Chýlková
Podobné recepty
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2026. Všechna práva vyhrazena