Řecký salát s tzatziki

Zdravý zeleninový salát se studenou bylinkovou omáčkou na řecký způsob.


4.210x
25 min
2×

Ingredience

1 lžíceolivový olej
1 svazekjarní cibulka
2-3 ksvejce natvrdo
10 kscherry rajče
1-2 kslistový salát
1 lžícetřtinový cukr
15 ksčerné olivy bez pecky
100 gparmazán nebo uzený sýr

omáčka

3 lžícezakysaná smetana
1 kelímekcottage
1 lžičkasměs koření tzatziki

podle chuti

červený vinný ocet
čerstvě mletý pepř
chilli vločky
salátové bylinky (mlýnek)

Postup přípravy

Velký listový salát (nebo 2 menší) dobře očistíme a natrháme rukama do misky na kousky. Jarní cibulku (celý svazek) očistíme a nakrájíme na kolečka. Cibulku osmahneme na olivovém oleji a promícháme se salátem. Přidáme vinný ocet, třtinový cukr podle chuti a stejně tak čerstvě namletého pepře a salátových bylinek (já použila mlýnek). Promícháme.

Mezitím si uvaříme vejce natvrdo. Necháme je zchladit, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cherry rajčátka omyjeme, osušíme a rozkrájíme na půlky. Rozkrájíme také černé olivy. Sýr nakrájíme na tenké plátky.

Omáčku (nepravé tzatziki) si připravíme smícháním směsi tzatziki se sýrem cottage a zakysanou smetanou.

Na talíře rozdělíme nejprve ochucený listový salát. Obložíme olivami, cherry rajčátky, vejcem a plátky sýra. Posypeme chilli vločkami a doprostřed dáme 1 - 2 lžíce tzatziki omáčky.

Řecký salát s tzatziki podáváme ihned jako hlavní chod. Důležité je, abychom měli zeleninu i ostatní suroviny před přípravou dobře vychlazené.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Řecký salát s tzatziki

Zpět na recept