Ovocné muffiny - jednoduché pečení
Muffin je druh pečiva menších rozměrů, který tvarově připomíná dortíky, není však tak sladký a většinou nemívá polevu. Muffin se dá připravit téměř ze všech druhů ovoce, čokolády, ale výborně chutná také naslano.
Recept na meruňkové muffiny krok za krokem
1) Na muffiny si připravíme 250 g polohrubé mouky, 150 g cukru moučka, 120 g másla, 2 ks vejce, 2 balíčky vanilkového cukru, 1,5 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 1 kelímek meruňkového jogurtu, 100 ml smetany ke šlehání a nezapomeneme na 250 g meruněk a lžíci krupicového cukru na obalení.
2) Vejce rozklepneme a vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
3) K vajíčkům přimícháme všechny ostatní suroviny - smetanu, jogurt, mouku s práškem do pečiva a změklé máslo.