Vaření.czReceptyZnojemská jednoduchá omáčka

Znojemská jednoduchá omáčka

Nenáročný recept na tradiční znojemskou omáčku s kousky okurek a uvařených vajec.


4.984x
60 min
7×

Ingredience

omáčka

20 dkgslanina
2 ksvejce
1 kscibule
1 kostkamasox
2 lžíceplnotučná hořčice
600 gvepřová plec
6 kskyselé okurky

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

Postup přípravy

Velkou cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky a okurku na kousky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cibuli osmažíme na rozpáleném oleji společně s nakrájenou slaninou. Když je cibule sklovitá, přidáme osolené a opepřené na kousky nakrájené maso. Kupuji například vepřové kostky na guláš. Když se maso zatáhne, přidáme lžíci plnotučné hořčice, zalijeme 1 litrem vařící vody, přihodíme kostku masoxu a necháme zvolna dusit. Když máme maso téměř měkké, přidáme do omáčky nakrájené okurky, ještě jednu lžíci hořčice, nakrájená uvařená vejce, dále můžeme přidat i nálev z okurek a potom necháme maso dodusit doměkka. Znojemskou omáčku zahustíme tmavou jíškou a necháme 10 minut probublat. Znojemskou jednoduchou omáčku podáváme s rýží nebo knedlíkem.

Vaříme z hovězího: Recept na španělského ptáčka krok za krokem

Plátek hovězího plněný vejcem, okurkou, slaninou a párkem. Kdo by neznal klasického španělského ptáčka. Příprava je trochu zdlouhavější, ale ne tak náročná, jak by se na první pohled mohlo zdát. Vaříme krok za krokem.

Vaříme

Recept na poctivý hovězí vývar krok za krokem

Dnes si ukážeme, jak si připravit domácí hovězí vývar. Poctivý vývar vyžaduje pomalé vaření a kvalitní suroviny. Proto si na jeho přípravu vyhradíme dostatek času.

Recept


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Znojemská jednoduchá omáčka

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena