Postup přípravy

V tomto pořadí do pekárny nalijeme vodu, ocet a přisypeme všechny mouky. Základ je žitná a pšeničná mouka, ale může se namíchat i jiný druh do váhy 500 g.
Dále přidáme postupně sůl, kmín, droždí (podle návodu na obalu, tedy množství na půl kila mouky) a případně oblíbené koření.
Žitno-pšeničný chléb pečeme na program Sprint (1 hodina příprava, 1 hodina pečení). Po zaznění signalizace někdy přidávám semínka slunečnice.
Žitno-pšeničný chléb z domácí pekárny podáváme na všechny způsoby podle chuti.

Chléb je po staletí základem lidského jídelníčku, pro mnohé je nepostradatelnou součástí každodenního života dodnes. Od starověkých civilizací se jeho podoby proměňovaly, ale jeho význam zůstává. Vydejte se na cestu s chlebem, otestujte své znalosti a zjistěte, co všechno o něm víte!

ZDROJ: Archiv

Recept na francouzskou bagetu z domácí pekárny krok za krokem

Francouzské bagety jsou vynikajícím pečivem pro společné rodinné snídaně a lehké svačiny. Připravte si je snadno podle podrobného FOTORECEPTU.

ZDROJ: Archiv

Recept na dalamánky z domácí pekárny krok za krokem

Dalším druhem pečiva, na které si těsto připravíme v domácí pekárně, budou dalamánky. FOTORECEPT krok za krokem vám usnadní práci.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:ko.ko

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

stapeli

24. 03. 2022 06:19

Děkuji za recept

Opravdu platí, co je psáno. Výborný chleba (přidala jsem jen 0,5 č.l. cukru), ukládám do kuchařky a budu péct pravidelně. Stáňa

hana

15. 09. 2020 13:48

Komentář k receptu Žitno-pšeničný chléb z domácí pekárny

Není to chléb žitnopšeničný ale pšeničnožitný - převažuje pšeničná mouka. Ale zkusím ho :)

Leona Koubková

19. 05. 2020 16:55

Vynikající :)

Pekla jsem poprvé v nové pekárně a zkusila tento recept. Naproto vynikající výsledek - chléb opravdu chutný, správná konzistence, jen ho bylo málo :D. Recept doporučuji, a to i začátečníkům :).

Monika Hoteliérka

02. 05. 2020 09:06

Výborný

Zdravím, pekla jsem včera, trochu jsem pozměnila, dala 300 g žitné, 200 g hladké, hodně semínek a je opravdu výborný.

Gabriela Frgálová

20. 04. 2020 11:10

Sušené droždí

Dobrý den, zatím jsem připravovala chléb vždy z čerstvého droždí nebo ze žitného kvásku - kdy bylo potřeba si kvásek udělat dopředu... Sušené droždí se opravdu jen přimíchá k uvedeným ingrediencím?

Žitno-pšeničný chléb z domácí pekárny

Ingredience

Ostatní

Podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

Děkuji za recept

Komentář k receptu Žitno-pšeničný chléb z domácí pekárny

Vynikající :)

Výborný

Sušené droždí

Podobné recepty

Křupavý chléb z domácí pekárny

Chléb bez hnětení

Zapečený plněný chléb

Podmáslový chléb s ořechy

Recept najdete v kuchařkách

Kuchařka

Chléb

**

Chleba

Stapeli

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby