Žemlovka s hruškami
Žemlovka, která bude chutnat nejen dětem.
3.0134x
45 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| tuk na vymazání | |
| strouhanka na vysypání | |
těsto | |
|---|---|
| 3 lžíce | máslo |
| 1 lžíce | skořice |
| 3 ks | bílek |
| 1 lžíce | cukr krupice |
| 50 g | cukr moučka |
| 10 ks | rohlík |
| 400 g | hruškový kompot |
| 2 lžíce | lískové ořechy (mleté) |
zálivka | |
| 1 ks | žloutek |
| 750 ml | mléko |
na ozdobu | |
| 1 ks | pomeranč |
| 4 lístky | meduňka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejdřív si slijeme hrušky z kompotu přes cedník a necháme okapat. Pak je nakrájíme na plátky. Rohlíky si rozkrájíme na plátky silné asi 7 mm. V malém kastrůlku si rozehřejeme máslo.
Plátky rohlíků namáčíme v mléce a hned je v souvislé vrstvě klademe do předem vymazané a strouhankou vysypané formy. Na ně poklademe jako další vrstvu kompotované hrušky, které mírně pocukrujeme a posypeme skořicí. Tenhle postup opakujeme do spotřebování surovin. Poslední vrstvu tvoří plátky rohlíky.
Povrch rovnoměrně pokapeme rozehřátým máslem, zalijeme žloutkem rozšlehaným s několika lžícemi mléka a dáme do trouby zapéct. Pečeme žemlovku až se zbarví dozlatova.
Mezitím ušleháme z bílků a poloviny moučkového cukru tuhý sníh, do kterého přimícháme oříšky.
Když už je žemlovka upečená dozlatova, potřeme ji bílkovým sněhem, poprášíme zbylým moučkovým cukrem a dáme ještě na chvili do trouby zapéci.
Nakonec zdobíme plátky pomeranče a lístky bazalky.
autor Jovi
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vejci | Recepty s ovocem | Recepty na sladké a slané nákypy | Recepty z bylinek a koření | Recepty s ořechy a medemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena