Cibulku, kterou jsme oloupali a nakrájeli na kostičky, orestujeme. Přidáme kysané zelí, klobásku nakrájenou na kolečka. Přimícháme asi dvě hrsti pohanky.

Vaříme v tlakovém hrnci asi 10 minut. Nakonec polévku dochutíme solí, sladkou paprikou a polévkovým kořením.

Zelňačku s pohankou ihned podáváme.