Krupky propláchneme vodou, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přidáme pokrájené zelí včetně nálevu. Opatrně vaříme a mícháme, aby se krupky nepřipálili.

Mezitím nakrájíme slaninu na kostičky, částečně vyškvaříme, přidáme oloupanou a posekanou cibulku, mouku a připravíme jíšku. Podlijeme troškou vody a vaříme přibližně 10 minut.

Poté jíšku přidáme do polévky, vsypeme škvarky, prohřejeme a podáváme.