Vaření.czReceptyZeleninový kuskus s parmazánem

Zeleninový kuskus s parmazánem

Zdravý recept na hlavní chod z celozrnného kuskusu.


4.311x
45 min
1×

Ingredience

5 lžichrášek
1 stroužekčesnek
50 gparmazán
1 kspaprika červená
1 kspaprika žlutá
50 gbalkánský sýr
50 gsušená rajčata
100 gcherry rajče
2 ksbílá paprika
1 svazekjarní cibulka s natí
1 balíčekcelozrnný kuskus

podle chuti

sůl
bazalka
oregano
sójová omáčka
mletý kmín

podle potřeby

máslo

Postup přípravy

Na zeleninový kuskus si připravíme všechny uvedené ingredience. Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka i s natí, papriky zbavíme semínek a středu a nakrájíme malé kostičky. Cherry rajčátka omyjeme, odstraníme zelené části a rozkrájíme na půlky nebo čtvrtky (záleží na velikosti). Balkánský sýr a parmazán nastrouháme najemno. Hrášek použijeme sterilovaný, ten stačí slít. Celozrnný kuskus vsypeme do misky, přidáme lžičku soli, zhruba lžíci másla a přelijeme horkou vodou. Kuskus vidličkou dobře promísíme, přikryjeme a necháme nabobtnat. Mezitím ve wok pánvi rozehřejeme máslo a nejprve osmahneme cibulku. Poté přidáme papriky a necháme restovat pár minut za občasného promíchání. Vsypeme hrášek, rajčátka a znovu restujeme. Zakapeme sójovou omáčkou, přidáme bazalku, oregano, mletý kmín a jen mírně osolíme. Na závěr přidáme i sušená rajčata, stroužek česneku a necháme směs provonět. Teď už jen vsypeme předem připravený kuskus a zlehka promícháváme a prohříváme. Zeleninový kuskus odstavíme z plotny, přisypeme nastrouhané sýry a znovu promícháme. Takto připravený zeleninový kuskus s parmazánem rozdělíme na nahřáté talíře a podáváme jako hlavní chod. Může se podávat i studený, ale teplý je lepší.
user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Zeleninový kuskus s parmazánem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena