Zeleninový boršč podle Mačingové
Recept na chutný, dietní a velmi zdravý boršč podle Mačingové.
4.419x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| 1 špetka | sůl |
| 1 ks | cibule |
| 1 miska | celer |
| 1 miska | mrkev |
| 1 miska | petržel |
| 1 plechovka | rajčatový protlak |
| 3 lístky | bobkový list |
| 5 kuliček | nové koření |
| 2 lžíce | olivový olej |
| 1 špetka | mletý pepř |
| 1 miska | paprika zelená |
| 1 miska | kedluben |
| 1 špetka | drcený kmín |
| 3 misky | červená řepa |
| 1 špetka | mletá sladká paprika |
podle chuti | |
|---|---|
| čerstvá petrželka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Všechnu zeleninu pečlivě očistíme a nakrájíme na kostičky. Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na větší kusy a uvaříme doměkka, poté ji nakrájíme na menší kousky. Na oleji osmahneme veškerou zbývající kořenovou zeleninu a kedluben, trvá to cca 15 minut. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji zvlášť.
Podušenou zeleninu osolíme, opepříme, přidáme kmín, nové koření, bobkový list a nakrájenou papriku. Opět chvíli mícháme, přidáme mletou sladkou papriku a přilijeme půl litru vody. Směs vaříme do změknutí zeleniny. Poté přidáme uvařenou červenou řepu a vaříme dál.
Do hrnce přidáme osmahnutou cibuli, na plátky nakrájený česnek a rajský protlak. Necháme převařit, přidáme dostatek vody a ještě jednou nechat vzkypět. Na závěr můžeme do boršče přidat i čerstvou nasekanou petrželku.
Zeleninový boršč podle Mačingové podáváme jako velmi sytou a zdravou polévku, která nahradí i hlavní chod.
autor patroklos
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a koření | Recepty z jednoho hrnceDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena