Zeleninové ratatouille

Nenáročný recept na chutnou zeleninovou směs k různým příležitostem. Recept je vhodný pro kuchyňský robot Tefal Cuisine Companion‎.


5.04x
60 min

Ingredience

směs

2 stroužkyčesnek
300 grajčata
150 gcibule
250 glilky
250 gcukety
50 mlolivový olej
200 mlzeleninový vývar
100 gčervené papriky

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nahrubo nakrájíme. Papriku omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Cibuli a papriku vložíme do mísy se sekacím nožem a zpracujeme 15 vteřin rychlostí 11.

Sekací nůž vyměníme za míchací nástavec. Česnek utřeme a spolu s olivovým olejem přidáme do mísy kuchyňského robota. Spustíme na 8 minut program Pomalé Vaření P1 při teplotě 130 °C (bez zátky).

Cukety, lilek a rajčata nakrájíme na kousky. Po ukončení programu přidáme vývar a zeleninu. Dochutíme solí a pepřem a zapneme program Pomalé vaření P2 na 30 minut při teplotě 95 °C.

Zeleninové ratatouille lze podávat horké i studené.

TIP: Množství jednotlivých druhů zeleniny můžete měnit podle chuti.

Zdroj: tefal.cz
user-icon

autor Tefal


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zeleninové ratatouille

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Francouzská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.