Lečo podle Ady
Lečo s uzeninou je letní klasika, která v parných dnech zasytí tak akorát a zároveň příjemně osvěží. Moje lečo je postavené na specificky vybraných typech ingrediencí, které léta neměním.
4.962x
25 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | máslo |
| 2 ks | červená cibule |
| 3 ks | bílá paprika |
| 3 lžíce | rýžový olej |
| 0.5 lžíce | mletá sladká |
| 3 ks | rajčata kumato |
| 4 ks | párky z plechovky |
| 3 ks | vejce (M/L) |
| 2 lžíce | sladká smetana (12%) |
podle chuti | |
|---|---|
| alpská sůl | |
| pepř (mlýnek) | |
příloha | |
| bageta s bylinkovým máslem | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
V pánvi wok na másle a oleji osmažíme oloupanou a na jemno nakrájenou větší cibuli, zároveň spolu s na kostičky nakrájenými párky (používám výhradně jemné párky z plechovky - Hamé). Ke konci smažení přidáváme sladkou papriku a ještě chvíli smažíme dozlatova. Přidáme očištěnou papriku, nakrájenou někdy na kostky, jindy zase na kroužky a dusíme pod poklicí zhruba 4-5 minut.
Větší rajčata spaříme chvíli v horké vodě, poté ochladíme studenou vodou a zbavíme slupky. Rajčata pokrájená na kostky nebo půlměsíce, zbavená tuhých středů, přídám do pánve, osolíme a opepříme dle chuti a dusím dalších cca 4-5 minut, pod poklicí. Na závěr přidáme vejce, které předtím pečlivě rozšleháme s trochou smetany vidličkou v hrnku, pomalu vmícháváme do leča vařečkou, již nezakrýváme. Vejce necháme v leču lehce zatuhnout.
Lečo podle Ady podávám s bagetou s bylinkovým máslem (kupovaná), kterou dopékáme v troubě. Dle chuti můžeme na lečo při podávání nasekat také bylinky. Dobrou chuť!
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníKuchařky
Recepty moji rodiny | Hlavní jídla - základní | Moje kuchařka | Honzova kuchařka | Cheap recipes for expensive tastes_by AdaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena