1 fotografie

Domácí lečo s cuketou

Name: Domácí lečo s cuketou
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: česká
Ingredients: 3 lžíce olej; 1 lžička sůl; 4 ks vejce; 3 ks paprika; 4 ks rajčata; 1 ks cibule; 1/2 ks cuketa; 1 ks klobása; 1 špetka pepř

Skvělá, rychlá a pro léto typická pochoutka, oblíbená k večeři i k obědu, za tepla i za studena, s pečivem, ale i s jinou přílohou.

Hodnocení

3.0

/ 5 (2x)

Doba přípravy

30 min

Postup přípravy

Pokud začínáte pociťovat přebytek všech nutných ingrediencí, jako jsou rajčata, papriky a v našem případě také cukety, lečo je kromě zavařování zeleniny další skvělý způsob, jak si ji užít a nestrávit u plotny půl dne. Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kostky, stejně tak omytou a očištěnou cuketu. Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky. Na oleji zpěníme cibuli a necháme zezlátnout, přidáme pokrájenou klobásu nebo salám, záleží, co máme radši. Uzeninu dobře opečeme a teprve potom zasypeme pokrájenou zeleninou. Zeleninu pod poklicí řádně podusíme, po změknutí zeleniny zalijeme několika rozšlehanými vejci a směs necháme dobře spojit. Osolíme a opepříme podle chuti. Domácí lečo s cuketou podáváme obvykle s chlebem, ale můžeme přidat i uvařené brambory.