Zapékaný lilek s rajčaty

Chutná a rychlá italská specialita z lilku, rajčat a mozzarelly. Recept na dobrý zeleninový pokrm k večeři nebo obědu.


4.19x
45 min
1×

Ingredience

2 stroužkyčesnek
1 svazekbazalka
2 kslilek
1 lžičkacukr krupice
2 ksmozzarella
50 gparmazán
2 konzervykrájená rajčata

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

podle potřeby

olivový olej

Postup přípravy

Lilek omyjeme, nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme 10 minut odpočinout. Kolečka lilku potom opečeme na pánvi na troše olivového oleje. Mozzarellu nakrájíme na kolečka a parmazán nastrouháme na jemno.

Na druhé pánvi si necháme na troše rozpáleného oleje provonět rozmačkaný stroužek česneku. Po chvilce česnek vyndáme a na pánev vyklopíme plechovku kvalitních krájených rajčat, přidáme lžičku cukru, okořeníme a necháme 3 - 4 minuty podusit.

Na hlubší plech (do zapékací mísy) vrstvíme postupně jednotlivé suroviny. Nejprve rozložíme vrstvu rajčat, potom opečený lilek a několik lístků bazalky. Dále přidáme vrstvu nakrájené mozzarelly, potom opět vrstvu rajčat a nakonec zasypeme nastrouhaným parmazánem.

Směs zeleniny dáme zapékat asi na 20 minut do rozpálené trouby.

Zapékaný lilek s rajčaty po dopečení ihned podáváme.
user-icon

autor 5012


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zapékaný lilek s rajčaty

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena