Zapečené sýrové palačinky
Palačinky se sýrovou náplní zapečené v rajčatové omáčce. Vynikající recept.
4.4105x
45 min
22×
Podobné recepty
Ingredience
omáčka | |
|---|---|
| 4 stroužky | česnek |
| 4-5 lístků | čerstvá bazalka |
| 1 konzerva | loupaná rajčata |
podle potřeby | |
| olej | |
| máslo | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
náplň | |
| 1 ks | vejce |
| 2 kelímky | sýr ricotta |
| 80 g | strouhaný parmazán |
těstíčko | |
| 2 ks | vejce |
| 500 ml | mléko |
| 200 g | hladká mouka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme palačinky. Vejce rozšleháme, osolíme a postupně přidáváme mouku a mléko. Vymícháme hladké a řídké těstíčko, ze kterého na malém množství oleje upečeme tenké palačinky.
Připravíme si náplň. Ricotta sýr promícháme se strouhaným parmazánem a vejcem. Podle potřeby dochutíme pepřem.
Rajčatová omáčka: Na másle necháme zpěnit na plátky nakrájený česnek. Vmícháme loupaná rajčata se šťávou, vše krátce podusíme a rozmixujeme. Ochutíme jemně nasekanou bazalkou, mletým pepřem a solí.
Do středu upečených palačinek klademe lžíci sýrové náplně, okraje přeložíme proti sobě a palačinku svineme. Zapékací mísu vytřeme máslem, poklademe naplněnými palačinkami a přelijeme rajčatovou omáčkou.
Palačinky s rajčatovou omáčkou zapečeme v troubě při 220 °C asi 10 - 15 minut a ihned zapečené sýrové palačinky podáváme.
Připravíme si náplň. Ricotta sýr promícháme se strouhaným parmazánem a vejcem. Podle potřeby dochutíme pepřem.
Rajčatová omáčka: Na másle necháme zpěnit na plátky nakrájený česnek. Vmícháme loupaná rajčata se šťávou, vše krátce podusíme a rozmixujeme. Ochutíme jemně nasekanou bazalkou, mletým pepřem a solí.
Do středu upečených palačinek klademe lžíci sýrové náplně, okraje přeložíme proti sobě a palačinku svineme. Zapékací mísu vytřeme máslem, poklademe naplněnými palačinkami a přelijeme rajčatovou omáčkou.
Palačinky s rajčatovou omáčkou zapečeme v troubě při 220 °C asi 10 - 15 minut a ihned zapečené sýrové palačinky podáváme.
Palačinky na všechny způsoby a tipy k jejich přípravě
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ItalskáCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..