Ingredience
Ostatní
Postup přípravy
- Troubu předehřejeme na 150 °C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Pokud formu nemáme, použijeme 2–3 papírové košíčky vložené do sebe, aby těsto při pečení drželo tvar.
- V míse prošleháme cukr, vanilkový cukr a vejce. Přidáme olej, mléko a promícháme.
- Polohrubou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a přidáme ji k tekuté směsi. Krátce promícháme do hladkého těsta.
- Podle chuti vmícháme lžíci kakaa, nastrouhanou citronovou kůru, kousky čokolády, ořechy nebo rozinky.
- Těstem naplníme košíčky přibližně do dvou třetin až tří čtvrtin. Z uvedeného množství vyjde asi 24–26 menších muffinů.
- Muffiny pečeme při 150 °C přibližně 25–30 minut. Hotové jsou, když špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá.
- Upečené muffiny necháme krátce vychladnout a podáváme je ke kávě, čaji nebo jako sladkou svačinu.
Z uvedeného množství připravíme přibližně 24–26 menších muffinů podle velikosti formiček.
Čím muffiny ochutit?
Základní těsto můžete snadno obměňovat a pokaždé dostanete jiné muffiny.
- Do části těsta vmíchejte kakao, citronovou kůru, nasekanou čokoládu, ořechy, rozinky nebo třeba borůvky.
- Do středu muffinů můžete přidat také lžičku marmelády, kostičku čokolády, arašídové máslo nebo nutellu.
Časté otázky k muffinům
Můžu těsto na muffiny připravit den předem?
Hotové těsto na muffiny raději nenechávejte přes noc.
- Kypřicí prášek po smíchání s tekutinou částečně pracuje, takže muffiny mohou být méně nadýchané.
Pokud si chcete práci urychlit, připravte si zvlášť sypké a tekuté suroviny a spojte je až těsně před pečením.
Jak plnit košíčky na muffiny?
Košíčky plňte přibližně do dvou třetin až tří čtvrtin.
Těsto při pečení nabude, takže příliš plné košíčky mohou přetéct.
Jak poznat, že jsou muffiny hotové?
Muffiny jsou upečené, když lehce zezlátnou a špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá.
Muffiny: Vláčné, rychlé a pokaždé jiné. Jaké jsou rozdíly mezi muffiny a cupcake?
Měkké, rozpadající se na jazyku a nekonečně variabilní – takové jsou domácí muffiny. Připravují se z litého těsta a jednotlivé bábovičky se fantasticky hodí k snídani, svačině i na oslavu. Víte, čím se liší od cupcaků nebo anglických muffinů? A které recepty jsou nejoblíbenější?
Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma
Rychlé buchty z jednoduchého litého těsta zachrání nejednu snídani nebo pohoštění. Stačí pár surovin, jedna mísa a dortová forma, pekáček, srnčí hřbet či hlubší plech. Rozhodně se nikdy nepřejí, můžete je totiž nekonečně obměňovat.
Vsaďte na hrníčky! Nejlepší hrnkové buchty a koláče upečete bleskovou rychlostí
Taky vás při vybírání receptů vždycky zaujmou ty hrnkové? Míru "hrnek" mají ji v oblibě nejen začátečníci, ale i zkušení kuchaři. Jak nejrychleji připravit těsto na koláč či buchtu? Když nemusíte vytahovat recept! Právě hrnky vám s tím pomůžou, dobře se totiž pamatují. Nakonec díky nim můžete zjistit, jaké poměry surovin fungují, a třeba se pustíte i do vlastních receptů!
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:Adeelkax
Zajímavé komentáře
skvělý recept
komentář na výborné muffiny
Výborné
Úžasné, výborné
Podobné recepty
Recept najdete v kuchařkách
Sladké
2 receptůRoman KindlerLukášovi dobroty
1 receptůlukas.anderDezerty- Mikušová
1 receptůAlžběta Mikušová
Sladké
2 receptůAlžběta StrnadováDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2026. Všechna práva vyhrazena