Venkovský rendlík
Jehněčí kotlety a ledvinky dušené s bramborem, mrkví a cibulí, ochucené tymiánem, petrželí a bobkovým listem.
3.0515x
160 min
Podobné recepty
Ingredience
| - - | cukr |
| - - | olej |
| - - | sůl |
| 750 ml | vývar |
| 1 svazek | petrželka |
| 1 kg | brambory |
| 2 ks | cibule |
| - - | rozmarýn |
| 500 g | mrkev |
| - - | mletý pepř |
| 1 kg | jehněčí kotlety |
| - - | bobkový list |
| 3 ks | jehněčí ledvinky |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
V kastrole na oleji opečeme z obou stran maso asi po 5 minutách. Maso vyjmeme, do oleje dáme ledvinky, které jsme si rozkrájeli na půl a opékáme asi 5 minut a také vyjmeme. Potom do kastrolu dáme brambory, mrkev a cibuli a smažíme asi také 5 minut, dáme stranou. Do zapékací mísy klademe na sebe kotlety, ledvinky a zeleninu, sypeme cukrem, osolíme, opepříme, doprostřed vložíme bylinky a navrch zase brambory. Zalijeme dostatkem vývaru, aby sahal až k bramborám, přikryjeme poklicí a dusíme při 160 st. asi 2 hodiny, aby všechno změklo. Odstraníme poklici, teplotu zvýšíme na 220 st. a asi půl hodiny necháme zapéci dohněda.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s hovězím masemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena