Name: Velikonoční máslové sušenky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 140 g máslo; 1 lžíce rum; 2 ks žloutek; 210 g hladká mouka; 1 lžička citronová kůra; 70 g mletý cukr; 1 lžička přírodní vanilkový extrakt; malé lentilky

sladkosti

zden

"Chutné dobroty: Recepty pro domácí mojito, cookies a další lahůdky"

Anka Ľalíková

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Hlavní chody

Rychlá svíčková z králíka je lehčí variantou tradiční omáčky. Jemné maso, zeleninový základ a smetana tvoří skvělý oběd bez dlouhého vaření.

Rychlá svíčková z králíka

Jitka2

Omáčky

Koprovka, tentokrát ze sladké smetany a čerstvého kopru. Jako příloha nejsou k této omáčce špatné brambory. Vegetariáni si mohou nahradit hovězí vývar zeleninovým nebo vodou.

Koprová omáčka

Recepty z maďarské kuchyně

Recept na levné a jednoduché langoše, které my Češi prostě milujeme. Jsou stejně dobré jako ze stánku. Tento recept se obejde bez jogurtu, vajíček a dalších zbytečností.

Recept na nadýchané pravé stánkové langoše

maya

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

sicilska teta

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

komerční prezentace

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Kubik

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Bleskovka z listového těsta:  Slané škebličky s modrým sýrem nestihnou ani vychladnout

Jídlo vojáků i školních jídelen: Uvařte si grenadýrský pochod doma a zabodujete!

Co všechno se dá vykouzlit z husího sádla: 5 způsobů, jak ho využít v kuchyni

Cukroví

<a href="/magazin/velikonocni-pecivo-nasich-sousedu/">Zkuste to netradičně: Upečte si velikonočn&iacute; pečivo na&scaron;ich sousedů</a>
Velikonoce klepou na dveře a je na čase udělat si pl&aacute;n, co v&scaron;echno by letos vlastně mělo b&yacute;t na stole. Pokud v&aacute;m chyb&iacute; inspirace, zkuste ji hledat mezi tradicemi na&scaron;ich sousedů. Někter&eacute; v&aacute;s překvap&iacute; svou obdobou na&scaron;ich velikonočn&iacute;ch tradic, jin&eacute; naopak svou odli&scaron;nost&iacute;.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9046/d0c66e97-a101-403d-8a0e-a10656fd6b05-velky.jpg" alt="Zkuste" />
<a href="/magazin/veganske-peceni:-velikonocni-jidasi-ve-tvaru-zajicku-krok-za-krokem/">Vegansk&eacute; pečen&iacute;: Velikonočn&iacute; jid&aacute;&scaron;e ve tvaru zaj&iacute;čků krok za krokem</a>
Velikonočn&iacute; jid&aacute;&scaron;e se tradičně pod&aacute;vaj&iacute; na zelen&yacute; čtvrtek. Jid&aacute;&scaron;e n&aacute;m připom&iacute;naj&iacute; tvar provazu, na kter&yacute;m se oběsil proradn&yacute; Jid&aacute;&scaron;. Tak&eacute; symbolizuj&iacute; v&iacute;tan&iacute; jara, plodnost a hojnost, takže je můžeme tvarovat do různ&yacute;ch housenek, pt&aacute;čků nebo roztomil&yacute;ch zaj&iacute;čků.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8916/3deca7b0-d264-4fbb-9985-a41b0fa28d0f-velky.jpg" alt="Vegansk&eacute;" />

máslo

lžíce

lžic

žloutek

hladká mouka 

citronová kůra

lžička

lžiček

lžičky

mletý cukr

přírodní vanilkový extrakt

malé lentilky

Velikonoční máslové sušenky

Překvapte letos veselými velikonočními sušenkami. Jsou jednoduché na přípravu, obzvláště dětem se bude tento recept velmi líbit.

Do mísy si odvážíme mouku,

Do mísy si odvážíme mouku, cukr, přidáme citronovou kůru, rum, přírodní vanilkový extrakt (lze vynechat), 2 žloutky a studené máslo přímo z lednice, nakrájené na kostky. Nejprve konečky prstů začneme spojovat ingredience, jako bychom tvořili drobenku, poté rychle spojíme v těsto. 

Na prkénko či vál vždy

Na prkénko či vál vždy dáme kus těsta a po částech po něm přejíždíme směrem od sebe hranou ruky. Suroviny budou tak správně propojeny a sušenky úžasně křehké. Vzniklé pláty opět dáme rychle dohromady v těsto, zabalíme do potravinové fólie a necháme alespoň dvě hodiny v lednici, ideálně přes noc.

Po vyjmutí z lednice necháme těsto

Po vyjmutí z lednice necháme těsto pár minut na vále, poté rozválíme na plát, cca 3 milimetry silný. Vykrajujeme požadované tvary, zde jsme zvolili motiv slepičky. Vykrajované tvary skládáme na plech vyložený pečicím papírem, dozdobíme malými lentilkami.

Velikonoční sušenky pečeme ve vyhřáté

Velikonoční sušenky pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 8 - 10 minut. Jakmile začnou růžovět okraje, vyndáme z trouby. Vychladlé velikonoční máslové sušenky naskládáme do krabičky a skladujeme v lednici.

Velikonoční máslové sušenky podáváme například

Velikonoční máslové sušenky podáváme například ke kávě či čaji.

Velikonoční recepty

Sladká kuchyně

Svátky a oslavy

Velikonoce

Markéta v troubě

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Abyste zjistili, zda je husa či kachna spr&aacute;vně upečen&aacute;, zap&iacute;chněte do nejtlust&scaron;&iacute;ho m&iacute;sta na prsou &scaron;pejli. Pokud vyteče čir&aacute; tekutina, m&aacute;te hotovo. 
Načervenal&aacute; &scaron;ť&aacute;va naopak znamen&aacute;, že peč&iacute;nka potřebuje je&scaron;tě čas.
<a href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/">-&gt; Svatomartinsk&aacute; husa: Jak ji p&eacute;ct, aby byl v&yacute;sledek perfektn&iacute;?</a>
<a title="Jak na perfektn&iacute; husu" href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8990/5900b8c6-2ad3-48a1-ad87-11c3e599c4e6-velky.jpg" alt="Svatomartinsk&aacute;" /></a>

Jak správně upéct husu?

Velikonoční máslové sušenky

Ingredience

Ostatní

Na ozdobu

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Velikonoční citronové muffiny

Velikonoční makovky

Pestrobarevné velikonoční makronky

Velikonoční plněné minibochánky

Recept najdete v kuchařkách

sladkosti

"Chutné dobroty: Recepty pro domácí mojito, cookies a další lahůdky"

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby