Vegetariánská zelňačka bez smetany
Recept na hustou zelňačku bez masa a smetany, přesto je výborná.
4.04x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| 3-4 ks | brambory |
| 1 ks | cibule |
| 2-3 lžíce | olivový olej |
| 1 lžíce | hladká mouka |
| 1 lžíce | mletá sladká paprika |
| 300 g | kysané zelí |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| kmín | |
podle potřeby | |
| zeleninový vývar | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Zelí necháme okapat a rozkrájíme na menší kousky. Množství zelí si můžeme libovolně přizpůsobit podle toho, jak chceme mít zelňačku hustou. Menší brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a uvaříme v osolené vodě doměkka, poté je scedíme, trochu vývaru si ponecháme, kdybychom potřebovali zelňačku zředit.
Na rozpáleném oleji ve větším hrnci osmahneme cibuli do zesklovatění, přidáme kmín, zaprášíme moukou a mícháme, až získají všechny suroviny světle hnědou barvu. V tuto chvíli zalijeme horkým zeleninovým vývarem a zaprášíme mletou sladkou paprikou. Zelí povaříme doměkka. Když je zelí měkké, přidáme zvlášť uvařené brambory, podle potřeby zelňačku dosolíme a 2 - 3 minuty společně povaříme.
Vegetariánskou zelňačku bez smetany podáváme s krajícem čerstvého chleba.
autor Michy
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena