Vánoční vinné klobásky
Pochoutkové klobásky podomácku vyrobené vám budou chutnat celý rok, ale zvlášť o Vánocích.
2.91249x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 200 g | slanina |
| 300 ml | mléko |
| 100 ml | smetana |
| 2 ks | veka |
| 200 ml | bílé víno |
| 500 g | hovězí zadní |
| 500 g | vepřová plec |
| 300 g | vepřový ořez |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| hřebíček | |
| nové koření | |
| mletý bílý pepř | |
| muškátový květ | |
podle potřeby | |
| skopová střívka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kostky hovězího masa prosolíme, promícháme, necháme asi hodinu odležet.
Žemle namočíme do části mléka. Hovězí a vepřové bez kosti se slaninou najemno umeleme spolu s vymačkanou žemlí. Poté rozkutrujeme s kořením rozpuštěným ve víně, přidáme zbytek mléka, smetanu a víno.
Vytvořenou hladkou hmotou plníme střívka. Pokud nemáme střívka a plničku, můžeme z hmoty tvarovat válečky, které obalíme ve strouhance a osmažíme.
Vánoční vinné klobásky podáváme s bramborovou kaší a kysaným zelím.
Ilustrační foto: Pixabay.com
Žemle namočíme do části mléka. Hovězí a vepřové bez kosti se slaninou najemno umeleme spolu s vymačkanou žemlí. Poté rozkutrujeme s kořením rozpuštěným ve víně, přidáme zbytek mléka, smetanu a víno.
Vytvořenou hladkou hmotou plníme střívka. Pokud nemáme střívka a plničku, můžeme z hmoty tvarovat válečky, které obalíme ve strouhance a osmažíme.
Vánoční vinné klobásky podáváme s bramborovou kaší a kysaným zelím.
Ilustrační foto: Pixabay.com
Další vánoční recepty pěkně pohromadě najdete zde
autor 100
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.