Vánoční vinné klobásky
Pochoutkové klobásky podomácku vyrobené vám budou chutnat celý rok, ale zvlášť o Vánocích.
2.91249x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 200 g | slanina |
| 300 ml | mléko |
| 100 ml | smetana |
| 2 ks | veka |
| 200 ml | bílé víno |
| 500 g | hovězí zadní |
| 500 g | vepřová plec |
| 300 g | vepřový ořez |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| hřebíček | |
| nové koření | |
| mletý bílý pepř | |
| muškátový květ | |
podle potřeby | |
| skopová střívka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kostky hovězího masa prosolíme, promícháme, necháme asi hodinu odležet.
Žemle namočíme do části mléka. Hovězí a vepřové bez kosti se slaninou najemno umeleme spolu s vymačkanou žemlí. Poté rozkutrujeme s kořením rozpuštěným ve víně, přidáme zbytek mléka, smetanu a víno.
Vytvořenou hladkou hmotou plníme střívka. Pokud nemáme střívka a plničku, můžeme z hmoty tvarovat válečky, které obalíme ve strouhance a osmažíme.
Vánoční vinné klobásky podáváme s bramborovou kaší a kysaným zelím.
Ilustrační foto: Pixabay.com
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Vánoční receptyKategorie
Recepty s vepřovým masem | Recepty s hovězím masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena