Vánoční bramborový salát
Každé Vánoce se všichni těšíme na pravý bramborový salát! Připravte si jej podle receptu, který je pro nás tím chuťově nejlepším.
3.0846x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | vejce |
| 8 ks | brambory |
| 1 ks | cibule |
| 100 g | celer |
| 1 ks | jablko |
| 100 g | majonéza |
| 200 g | mrkev |
| 100 g | petržel |
| 50 g | špek |
| 100 g | okurka sterilovaná |
| 100 g | tatarská omáčka |
| 100 g | hrášek sterilovaný |
podle chuti | |
|---|---|
| cukr | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Středně velké brambory uvaříme ve slupce doměkka, uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev, celer a petržel očistíme, nakrájíme podélně (celer na plátky) a uvaříme v mírně osolené vodě. Měkkou zeleninu scedíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na cedníku přelijeme vroucí vodou. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a také nakrájíme na kostičky.
Brambory dáme do mísy společně se zeleninou, přidáme hrášek, nakrájené okurky spolu s částí okurkového nálevu a doplníme vejci a jablky. Nakonec rozpustíme nakrájený špek a veškerý obsah v míse zalijeme puštěným tukem (škvarky odložíme na jiný recept). Mísu se všemi surovinami na vánoční bramborový salát necháme odstát a opatrně mícháme, až je vše zcela vychladlé. Je důležité, aby v salátu zůstaly kousky brambor, zeleniny a ostatních surovin. Bramborový salát podle chuti osolíme, opepříme, ocukrujeme a v závěru přidáme i tatarskou omáčku a majonézu.
Takto připravený vánoční bramborový salát necháme v klidu odležet, a to nejlépe do druhého dne. Vánoční bramborový salát podáváme se smaženým kaprem nebo klasickými řízky, jak kdo má rád.
Foto: Vojtěch Leman
autor 100
Druh jídla
SalátyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Vánoční receptyKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty s ovocem | Recepty na domácí saláty | Recepty na přílohy | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena