Valašské frgály

Máte rádi valašské frgály? Zkuste si je vyrobit doma!


3.712x
75 min
2×

Ingredience

drobenka

cukr
máslo
mouka

těsto

1 dlolej
sůl
4 ksvejce
6 dlmléko
10 dkgdroždí
10 dkgcukr moučka
citronová kůra
1 kgpolohrubá mouka
10 dkgLukana

podle potřeby

máslo
cukr moučka

Postup přípravy

Nejprve si připravíme kvásek. Do mísy nasypeme mouku, uděláme do ní důlek a do důlku nasypeme cukr, na něj poté rozdrobíme droždí a na droždí nalijeme vlažné mléko. Droždí necháme nabobtnat. Na okraj mísy (mimo droždí) rozklepneme vejce, přidáme tuk, sůl a citronovou kůru. Jakmile je droždí již nabobtnalé, ze všech ingrediencí zaděláme těsto a necháme vykynout. Po vykynutí na pomoučněném vále rozválíme koláče o průměru asi 30 cm. Jednotlivé koláče potřeme klasickou náplní - tvarohovou, hruškovou, švestkovou, makovou, povidlovou, borůvkovou nebo meruňkovou. Valašské frgály posypeme drobenkou a necháme ještě chvíli na plechu s pečícím papírem vykynout. Před pečením ještě potřeme okraje vejcem rozšlehaným v kapce oleje. Valašské frgály pečeme v předehřáté troubě na 180 - 190 °C dozlatova. Na závěr pokapeme máslem, ve kterém jsme rozpustili moučkový cukr. Aby byl frgál správně mastný, potřeme okraje ještě jednou tukem.
user-icon

autor hanca.s


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Valašské frgály

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena