Zelí od valašské stařenky
Zelí připravené v jednom hrnci s masem. Osvědčený recept na valašskou verzi vepřo-knedla-zela.
4.7319x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 4 ks | cibule |
| 2 lžíce | sádlo |
| 2 kg | zelí |
| 0.5 l | kysaná smetana |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 1 lžíce | mletá sladká paprika |
| 1 kg | vepřové plecko |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Plecko omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zelí očistíme a nakrájíme nudličky.
Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli, potom přidáme kostky masa a asi půl hodiny smažíme. Zasypeme mletou červenou paprikou, promícháme a ihned přidáme nakrájené hlávkové zelí, osolíme a dusíme pod pokličkou. Občas podle potřeby podléváme vařící vodou. Po změknutí masa zalijeme kysanou smetanu rozkvedlanou s moukou a 20 minut provaříme.
Zelí od valašské stařenky podáváme s kynutým knedlíkem.
Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli, potom přidáme kostky masa a asi půl hodiny smažíme. Zasypeme mletou červenou paprikou, promícháme a ihned přidáme nakrájené hlávkové zelí, osolíme a dusíme pod pokličkou. Občas podle potřeby podléváme vařící vodou. Po změknutí masa zalijeme kysanou smetanu rozkvedlanou s moukou a 20 minut provaříme.
Zelí od valašské stařenky podáváme s kynutým knedlíkem.
autor veraricna
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.