Uzené makrely

Makrelu si vyudíme sami podle tohoto jednoduchého receptu. Pokud máme udírnu.


0.00x

Postup přípravy

Udit můžeme koupené a rozmrazené ryby. Očištěné ryby naložíme večer do slané vody. Počítáme 1 l vody na 50 g soli. Makrely necháme naložené ve slané vodě 12 hodin.

Ráno vyhřejeme udírnu, naplníme ji makrelami a udíme 4 hodiny. Ryby udíme na tvrdém dřevu.

Uzené makrely podáváme podle chuti. Jsou dobré s bramborem nebo chlebem.
user-icon

autor Oblíbené


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Uzené makrely

Zpět na recept