Treska po provensálsku
3.01190x
0 1×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 stroužky | česnek |
| sůl | |
| petrželka | |
| citronová šťáva | |
| 8 ks | rajčat |
| hladká mouka | |
| 4 porce | tresky po 150 g |
| meltý bílý pepř | |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| kousek pórku | |
| 2 lžičky | provensálských bylinek |
| 200 ml | bílé víno |
| 100 ml | rybího vývaru |
| 200 g | černé olivy |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Tresku osolíme, opepříme, obalíme v mouce. Pak ji opečeme na rozehřátém oleji a na chvíli vyjmeme. Do výpeku přidáme máslo, nakrájenou cibuli, pórek, plátky česneku, osmahneme, přidáme nakrájená oloupaná rajčata a provensálské bylinky.
Pak rybu vložíme do základu, zakapeme citrónovou šťávou, mírně podlijeme vínem a zvolna dusíme pod pokličkou asi 20 minut; podle potřeby podléváme vývarem. Nakonec přidáme vypeckované olivy překrájené na polovinu a nakrájenou petrželku.tresku podáváme např. s žampiónovou rýží.
(zdroj: www.slovart.cz; foto: J.a B. Poláčkovi)
autor Tým Vaření.cz
Druh jídla
Hlavní chodyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena