Tmavé řezy
Máte rádi sladké a ještě raději pečete? Zkuste tento recept na tzv. tmavé řezy, které si u nás doma nemůžeme vynachválit. Moučník je jemný, nadýchaný a díky čokoládě a oříškům trochu jiný než klasický perník, lepší! A pro ještě vyšší úspěch u strávníků si jej můžeme přelít čokoládovou polevou.
Ingredience
těsto | ||
|---|---|---|
| 80 g | cukr | |
| 3 ks | vejce | |
| 50 g | máslo | |
| 60 g | čokoláda | |
| 50 g | ořechy | |
| 120 g | hrubá mouka | |
na ozdobu | ||
| cukr | ||
podle potřeby | ||
| máslo na vymazání formy | ||
| mouka na vysypání | ||
Postup přípravy
- Máslo a čokoládu si necháme změknout. Ořechy nameleme najemno.
- Vejce si rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Máslo s cukrem a žloutky mícháme do pěny asi 20 minut. Přidáme změklou čokoládu a mícháme ještě asi 10 minut. Po troškách přidáváme mouku a ořechy. Z bílků vymícháme tuhý sníh a zlehka jej přimícháváme do těsta.
- Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto a dáme péct do mírně teplé trouby 150 - 160 °C. Tmavé řezy pečeme v troubě asi 30 - 45 minut.
- Upečený a vychladlý moučník nakrájíme a posypeme cukrem. Nejlépe chutná ke kávičce.
Vánoční čokoládový koláč krok za krokem
Pokud milujete perníčky a čokoládu, tak je tento recept určený právě pro vás. Zkuste si upéct tento vánoční koláč krok za krokem.
Vánoční čokoláda se sobíky krok za krokem
Nevíte, čím obdarovat blízké? Vyzkoušejte tuto vánoční čokoládu, protože jedlé dárky vždy potěší. Navíc příprava je velmi jednoduchá a zaručeně bude bavit i vaše děti.
Vláčný a nadýchaný perník: 10 receptů, na které nedáte dopustit!
Jemný, vláčný a nadýchaný jako peříčko, takový by měl být domácí perník na plech. Ať už je těsto doplněno o jablíčka, hrušky či ořechy, vylepšený marmeládou a čokoládovou polevou, nebo jen tak samotný posypaný kokosem. Máme-li správný recept, není pochyb, že se po něm za pár minut po upečení nezapráší.
