Uvaříme silnou černou kávu do hrnečku, nalijeme rum a necháme vychladnout.
Po vychladnutí namáčíme BeBe sušenky jen do poloviny, aby se nerozpadly a vyskládáme je na dno dortové formy.
Ušleháme smetanu tak, aby netekla, a poté ji smícháme s tvarohy. Polovinu hmoty vlijeme na sušenky a opět naskládáme druhé patro sušenek. Nalijeme zbytek smetany. Na tiramisu nastrouháme hořkou čokoládu.
Tiramisu s BeBe sušenkami necháme vychladit a můžeme podávat.