Vaření.czReceptyTian provencal - gratinovaná zelenina s rýží

Tian provencal - gratinovaná zelenina s rýží

Lehká, voňavá a velmi chutná zelenina, která je zapečená v keramické míse nazývané tian. Recept vhodný pro letní párty s přáteli.


4.414x
90 min

Ingredience

3 stroužkyčesnek
2 kspaprika
5 větvičektymián
2 kscuketa
6 ksrajče
2 kslilek
1 baleníčerné olivy

směs

3 stroužkyčesnek
3 balíčkyrýže
1 hrstbazalka
1 ksšalotka
petrželová nať

podle potřeby

olivový olej

Postup přípravy

Předem přípravy samotného receptu si uvaříme rýži a troubu předehřejeme na 220 °C. Nasekáme si bylinky (lístky bazalky a tymiánu, zelenou petržel), dále šalotku nebo cibuli a česnek. V míse s uvařenou rýží a trochou olivového oleje dobře promícháme. Do zapékací mísy vymazané olivovým olejem vsypeme směs rýže tak, aby pokryla celé dno. Omyjeme si rajčata, papriky, lilek a cuketu. Vše nakrájíme na kolečka. Pokud je lilek silnější, pak jej přepůlíme po délce. Na připravenou rýži klademe kolečka zeleniny, a to vždy střídavě jednu řadu rajčat, dále řadu cukety, papriky a lilku. Kolečka i řady zeleniny mačkáme dobře na sebe, dokud nezaplníme celou plochu rýže v míse. Mezi zeleninu a částečně na ni vložíme větvičky tymiánu a nasekaný česnek (nešetříme), navrch nasypeme černé olivy a vše silně pokapeme olivovým olejem. Olejem je dobré také nešetřit, vsákne se do rýže i zeleniny a pokrm není po zapečení suchý. Podle možností a chuti lze přidat mezi kolečka zeleniny také kousky ovčího nebo kozího sýru, který dodá další rozměr celému pokrmu. Takto připravenou mísu tian provencal zapékáme v troubě 45 minut. Tian provençal - gratinovanou zeleninu s rýží podáváme jako hlavní jídlo (teplé i studené), ale i jako přílohu k masu a rybám.
user-icon

autor Stáňa


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Tian provencal - gratinovaná zelenina s rýží

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Francouzská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena