Vaření.czReceptyTelecí řízky na přepuštěném másle

Telecí řízky na přepuštěném másle

Zkuste recept na opravdu delikatesní řízky. Z telecího válečku budou velmi křehké a díky přepuštěnému máslu lahodné a voňavé.


0.00x
45 min

Ingredience

2 ksvejce
1 kscitron
600 gtelecí váleček

podle chuti

sůl
pepř

podle potřeby

strouhanka
hladká mouka
přepuštěné máslo

Postup přípravy

Telecí váleček (nebo kýtu či šál) nařežeme na jednotlivé řízky, silné cca 2 cm. Velmi jemně je mezi dvěma pláty potravinářské fólie naklepeme paličkou na maso. Je-li potřeba, na okrajích maso nařízneme na pár místech, aby se řízek nekroutil během tepelné úpravy. Maso lehce osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v klasickém trojobalu, tedy v mouce, poté v rozšlehaných vejcíh a nakonec ve strouhance. Na pánvi si rozehřejeme přepuštěné máslo a řízky smažíme z obou stran dozlatova, stačí cca tři minuty z každé strany. Poté telecí řízky odkládáme na připravený talíř s ubrousky, aby se ihned odsál přebytečný tuk. Telecí řízky ihned podáváme, chutnají nejlépe s bramborovou kaší s petrželkou.

Ty nejlepší smažené řízky nejen na neděli

Smažený řízek, to je oblíbená česká klasika, bez níž si málokdo umí představit nedělní oběd. Dá se připravit na mnoho způsobů a my pro vás vybrali 6 receptů s výborným hodnocením.

Ty

Recept na smažený kuřecí řízek krok za krokem

Umíte připravit dokonale usmažený řízek? Dnes se podíváme na ten kuřecí. Recept krok za krokem.

Recept

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Telecí řízky na přepuštěném másle

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ostatní
Kuchařky
Maso

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena