Sýrový chleba s bylinkami
Recept na vydatný a voňavý chléb s křupavou kůrkou, ochucený čedarem, parmazánem, petrželí a hořčicí.
3.0595x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 350 ml | mléko |
| 90 g | čedar |
| 30 g | parmazán |
| 500 g | hladká mouka |
| 7 g | sušené droždí |
| 2 lžičky | mletá hořčice |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| čerstvá petrželka | |
na potření | |
| 1 ks | vejce |
na ozdobu | |
| tvrdý sýr | |
podle potřeby | |
| olej na vymazaní | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Parmazán s čedarem nastrouháme na jemném struhadle. Petrželku opláchneme, osušíme a nadrobno nasekáme.
V míse promícháme mouku, jemně mleté sýry, mletou hořčici, petrželku, sůl, droždí a promícháme. Uprostřed uděláme důlek a nalijeme do něj vlažné mléko, těsto zpracujme elektrickým hnětačem nebo vařečkou, až je hladké.
Velikou mísu vymažeme tukem, těsto propracujeme a necháme asi hodinu a půl kynout, až nabude jednou tolik. Potom ho propracujeme znovu, vytvarujeme kouli nebo šišku a dáme ji na plech, kde těsto necháme ještě tak půl hodiny kynout.
Sýrový chleba s bylinkami potřeme rozšlehaným vejcem, nahoře nařízneme kříž, posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a pečeme v troubě asi 10 minut na 230 °C, poté teplotu snížíme na 200 °C a dopékáme dalších 20 minut.
Sýrový chleba s bylinkami podáváme podle chuti. Je dobrý samotný, ale i jako příloha.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty na domácí pečivo | Recepty na domácí těsta | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena