Všechny suroviny vypracujeme na vále s 1 vejcem. Ze sýrů doporučuji najemno nastrouhanou nivu, ale záleží na chuti každého z nás. Pokud by těsto bylo příliš tuhé, vpracujeme postupně zbylé 2 vejce.

Těsto protlačujeme na speciálním nástavci na cukroví strojkem na maso a tvoříme různé tvary.

Plech vyložíme pečícím papírem, sýrové tyčinky potřeme vajíčkem a pečeme na 200 °C asi 15 minut.