Vaření.czReceptySmažené masovo-sýrové karbanátky s paprikou

Smažené masovo-sýrové karbanátky s paprikou

Vyzkoušejte recept na chutné šťavnaté karbanátky ze směsi mletého masa se sýrem a paprikou.


0.00x
60 min

Ingredience

600 gmleté maso mix
1 kscibule
3 stroužkyčesnek
50 gčervená kapie
80 gstrouhaný tvrdý sýr
50 mlvoda
1 lžičkahořčice plnotučná

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
3 špetkydrcený kmín
mletý černý pepř

trojobal

2 ksvejce
hladká mouka
strouhanka

Postup přípravy

Oloupanou cibuli a stroužky česneku nasekáme najemno. Červenou papriku zbavíme jadérek a nakrájíme na drobné kostičky. Sýr nastrouháme najemno. Na lžíci oleje necháme zesklovatět cibulku, přidáme drcený kmín a jakmile se rozvoní, vložíme papriku a česnek. Vše za stálého míchání asi 2 -3 minuty zvolna orestujeme a necháme vychladnout. Ve studené vodě rozmícháme lžičku hořčice.

Mleté maso zalijeme vodou s hořčicí, přidáme vychladlou směs orestované cibulky s paprikou a nastrouhaný sýr. Masovou směs důkladně prohněteme, podle chuti opepříme, velmi opatrně osolíme a necháme asi 3 hodiny odležet.

Z masové směsi tvoříme mokrýma rukama karbanátky, které obalíme v trojobalu a zvolna smažíme ve vyšší vrstvě oleje z obou stran dozlatova. Poté karbanátky necháme na ubrousku okapat a ihned podáváme.

Smažené masovo-sýrové karbanátky rozdělíme na porce a podáváme s bramborovým pyré jako hlavní chod. Výborně chutnají i studené nakrájené na plátky s rajčaty, cibulí a chlebem.

 

Milujete karbanátky? Zkuste recepty, které vás posadí na židli!

Karbanátky jsou klasikou české kuchyně. Kromě masových karbanátků jsou stále oblíbenější i ty zeleninové - z cukety, květáku, brokolice, řepy i dýně. Ale jak je připravit, aby byly opravdu šťavnaté? A existuje i jiný druh přípravy než smažení?

Milujete

Chutně připravený květák? Zkuste tyhle květákové karbanátky!

Květákové karbanátky jsou levné, ale přitom velmi chutné a vděčné. Dnes vám jejich přípravu ukážeme krok za krokem, takže je zvládne opravdu každý.

Chutně

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Smažené masovo-sýrové karbanátky s paprikou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena