Kapustu si očistíme, rozkrojíme na polovinu a dáme vařit do osolené vody. Přisypeme kmín a vaříme do změknutí. Po uvaření slijeme vodu a kapustu necháme vychladnout. Poté kapustu nakrájíme nadrobno.

Uzené tofu si dáme do mističky a vidličkou ho rozdrobíme na jemno. Přidáme rozdrobené tofu ke kapustě, přidáme cca 3 lžíce strouhanky, červenou papriku, sůl a pepř a pečlivě promícháme. Mokrýma rukama tvoříme karbanátky, které obalíme ve strouhance. Z tohoto množství připravíme 9 karbanátků. 

Připravené kapustové karbanátky s tofu smažíme na oleji z obou stran dozlatova.

Milujete karbanátky? Zkuste recepty, které vás posadí na židli!