Sýrová polévka s ovesnými vločkami

Sytá sýrová polévka s ovesnými vločkami, zeleninovou směsí a jemnou chutí česneku.


4.526x
45 min
2×

Ingredience

2 stroužkyčesnek
1 dlmléko
4 lžícezakysaná smetana
1.5 ldrůbeží vývar
2 hrstějemné ovesné vločky
1 balíčekmražená jarní zeleninová směs
200 ksjemný tavený sýr ementálského typu

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

podle potřeby

máslo

na ozdobu

zelená petrželka

Postup přípravy

Ovesné vločky propláchneme. Drůbeží vývar přivedeme k varu, přidáme vločky, osolíme , opepříme a zvolna uvaříme doměkka.

Česnek oloupeme a nasekáme na jemné kostičky. Tavený sýr rozdělíme na menší kostičky.

Na másle necháme zpěnit česnek, přidáme mraženou zeleninovou směs, osolíme a orestujeme. Potom zeleninu zalijeme mlékem, vmícháme sýr, který za stálého míchání necháme rozpustit.

Zeleninovou směs se sýrem vmícháme do vývaru s vločkami, necháme ještě asi 5 minut povařit. Nakonec do polévky přidáme zakysanou smetanu a nasekanou petrželku. Vše promícháme, ale již nevaříme.

Sýrovou polévku s ovesnými vločkami podáváme teplou a můžeme ji podle vlastní chuti doplnit česnekovými krutóny nebo toasty.

Vegetariáni použijí při přípravě polévky vývar zeleninový.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Sýrová polévka s ovesnými vločkami

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká