Sterilované okurky na znojemský způsob
Rodinný recept na sterilované okurky ve sladkokyselém kořeněném nálevu na znojemský způsob.
4.050x
45 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | mrkev |
| 1 ks | křen |
| 30 kuliček | nové koření |
| 10 lžiček | hořčičné semínko |
| 30 kuliček | celý černý pepř |
| 10 lahví | okurky nakládačky |
| 10 snítek | čerstvý kopr |
nálev | |
|---|---|
| 85 g | sůl |
| 0.7 l | ocet |
| 2 l | voda |
| 260 g | cukr krystal |
| 3 ks | bobkový list |
podle chuti | |
| feferonka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Do vymytých sklenic 0,7 l vložíme na dno 2 kolečka cibule, 1 kávovou lžičku hořčičného semínka, 2 kolečka mrkve, 3 kuličky nového koření, 3 kuličky celého pepře, 1 kolečko křenu a 1 snítku kopru. Pokud oceníme ostřejší chuť, přidáme 1 feferonku.
Omyté okurky naskládáme natěsno do sklenic, zalijeme uvařeným nálevem z vody smíchané s cukrem, solí, octem a bobkovým listem, uzavřeme víčkem a sterilujeme v hrnci s vodou o teplotě 90 °C cca 15 minut. Sklenice by měly být ponořeny alespoň do tří čtvrtin.
Sterilované okurky na znojemský způsob se jako chuťovka dokonale hodí k různým pokrmům a příležitostem.
autor Richard Novák
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Chuťovky a jednohubky | Domácí dochucovadla | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena