Štědrovečerní štola
Na Mikuláše upečeme a na Vánoce si pochutnáme. Recept na výborné vánoční pečivo.
Podobné recepty
Ingredience
| 0.5 lžičky | sůl |
| 150 g | máslo |
| 1 lžíce | rum |
| 1 ks | žloutek |
| 100 ml | mléko |
| 250 g | rozinky |
| 0.7 kostky | droždí |
| 125 g | cukr krupice |
| 500 g | hladká mouka |
| 1 lžička | citronová kůra |
| 0.3 lžičky | muškátový oříšek |
| 150 g | sušená papája |
na potření | |
|---|---|
| 100 g | máslo |
na obalení | |
| 125 g | cukr moučka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mléko ohřejeme, rozmícháme do něj droždí, lžíci cukru a lžíci mouky. Na teplém místě necháme vzejít kvásek (asi 15 minut). Rozměklé máslo utřeme se žloutkem a rumem. 250g mouky prosejeme do mísy, přidáme cukr, sůl, muškátový oříšek, citronovou kůru, rozinky (přes noc namočené v rumu), na kostičky nakrájenou papáju a máslovou směs. Vše zalijeme kváskem a vařečkou promícháme. Přisypeme zbylou mouku a rukama na vále vypracujeme těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme ho kynout minimálně hodinu. Těsto na pomoučněném vále rozválíme na obdélník (asi 20 x 30) a jeho delší stranu zahneme asi do 2/3 na těsto. Štolu přendáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 20 minut kynout. Štolu pečeme ve středně vyhřáté troubě na 165 °C asi 50 minut. Ještě horkou štědrovečerní štolu několikrát potřeme rozpuštěným máslem a hustě obalíme moučkovým cukrem. Studenou štolu zabalíme do alobalu a uložíme do chladu alespoň na 2 - 3 týdny rozležet. Před podáváním štědrovečerní štolu opět bohatě posypeme moučkovým cukrem.
Pečeme na Vánoce: Vánoční štola a oblíbené recepty
Štola se řadí mezi sladké pečivo, které pomalu nahrazuje symbol českých Vánoc - vánočku. Vánoční štola má čím dál více příznivců i u nás.
Vánoční tvarohová štola s brusinkami krok za krokem
Dnes si připravíme štolu vylepšenou tvarohem v těstě, takže bude lahodná a vláčná ihned po upečení, aniž by se musela nechat odležet. Postup je opravdu velmi jednoduchý, tak vyzkoušejte.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z rakouské kuchyněK příležitosti
Vánoční receptyKategorie
Recepty s ovocem | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí pečivo | Recepty na domácí těstaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena