Vánoční tvarohová štola

Mouku prosejeme a promícháme s práškem do pečiva, nastrouhanou citronovou a pomerančovou kůrou, skořicí a kardamomem. V míse ušleháme změklé máslo s cukrem do pěny, pak postupně vmícháme vejce, lžíci rumu a tvaroh. Do tvarohového základu přidáme ochucenou mouku a vypracujeme hladké těsto, které rozprostřeme ve tvaru vyšší placky na pomoučněný vál. Pak těsto posypeme sultánkami, nasekanými ořechy a mandlemi, sušeným ovocem, kandovanými višněmi a kandovanou citronovou kůrou. Řádným prohnětením vše zapracujeme do těsta. Formu na biskupský chlebíček potřeme olejem a vyložíme těstem. Pečeme v předehřáté troubě při 170 - 180 °C asi 50 - 60 minut. Propečení štoly vyzkoušíme špejlí. Upečenou štolu vyjmeme z formy a ještě teplou potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem. Vychladlou štolu servírujeme ve sváteční dny jako moučník ke kávě či čaji, ale třeba i jen k snídani a podle chuti kdykoliv během dne.