Steak z lososa se zeleninou a krevetovou pěnou
Valentýnské afrodiziakum! Lehké jídlo se zeleninou a hlavně ktevety obsahují selen a vitamín E, který podporuje plodnost!!
2.9827x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| - - | sůl |
| 2 dl | vývar |
| - - | máslo |
| 4 ks | žloutek |
| 2 dl | smetana |
| 1 ks | cuketa |
| 1 ks | brokolice |
| 1 ks | fenykl |
| 1 ks | lilek |
| - - | mletý pepř |
| - - | pepř bílý mletý |
| 4 plátky | losos |
| 8 ks | baby karotka |
| 100 g | koktejlové krevety |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Steaky z lososa osolíme a osmahneme na přepuštěném másle z obou stran dozlatova. Ale nejprve si očistíme veškerou zeleninu, nakrájíme ji na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Potom ji scedíme a orestujeme na másle. Krevetovou pěnu si uděláme tak, že krevety vyloupeme, slupky promyjeme a zalijeme vodou, osolíme a připravíme z nich vývar. Budete ho potřebovat asi 2dl. Do vychladlého vývaru přidáme žloutky, nádobu dáme do vodní lázně a směs vyšleháme do husté pěny. Přidáme sůl, oba druhy pepře a smetanu a znovu šleháme nad párou. Vyloupané krevety osolíme, opepříme a opečeme na másle, které zbylo po opékání lososa. Steaky upravíme na talíře, obložíme zeleninkou a zalijeme krevetovou pěnou, kterou posypeme pečenými krevetami.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníK příležitosti
Valentýnské receptyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena