Name: Staročeská čočková polévka
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: sůl; 2 lžíce máslo; 2 ks brambory; majoránka; 200 g celer; 200 g mrkev; 100 g čočka; libeček; 3 lžíce hladká mouka; 2 kostky bujón zeleninový

Polévky 

Tereska Vopo

Moje kuchařka

miloslav

mída

LUBOŠ

Recepty z české kuchyně

Cukroví

Recept na velmi chutné medové perníčky, které jsou měkké hned po upečení.

Měkké medové perníčky

Hlavní chody

Rychlovka z brokolice. Recept zvládne úplně každý!

Výborná zapečená brokolice se sýrem

Moučníky

Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.

Vynikající medovník

Přílohy

Recept na krásně nadýchané houskové knedlíky. Recept, který se hodí pro každou příležitost, i tu sváteční. Skvělá česká příloha k omáčkám a pečenému masu. 

Kynuté houskové knedlíky

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

Polévky

sůl

máslo

lžíce

lžic

brambory

majoránka

celer

mrkev

čočka

libeček

hladká mouka 

bujón zeleninový

kostka

kostek

kostky

Staročeská čočková polévka

Recept na polévku, jak se kdysi vařila. Tradiční čočková polévka podle staročeského receptu vás přenese do časů našich babiček a prabaiček. Rozhodně stojí za ochutnání. 

1. Mrkev a celer očist&iacute;me a v celku uvař&iacute;me ve vodě.

2. K zelenině přid&aacute;me 2 kostky zeleninov&eacute;ho bujonu, čočku a nakr&aacute;jen&eacute; brambory. Čočku společně s brambory a zeleninou uvař&iacute;me doměkka.

3. Potom postupně za st&aacute;l&eacute;ho m&iacute;ch&aacute;n&iacute; přid&aacute;me z&aacute;pražku připravenou z m&aacute;sla a mouky. Chv&iacute;li povař&iacute;me a dochut&iacute;me major&aacute;nkou.

4. Staročeskou čočkovou pol&eacute;vku pod&aacute;v&aacute;me ozdobenou najemno nakr&aacute;jen&yacute;m libečkem.

Ludvo

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Staročeská čočková polévka

Ingredience

podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Čočková polévka

Batátovo-čočková polévka se zázvorem

Čočková polévka s mraženou zeleninou

Čočková polévka s kořenovou zeleninou

Čočková polévka s uzenou paprikou

Recept najdete v kuchařkách

Polévky

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	2 lžíce	máslo
	2 ks	brambory
	200 g	celer
	200 g	mrkev
	100 g	čočka
	3 lžíce	hladká mouka
	2 kostky	bujón zeleninový
		sůl
		majoránka
		libeček