Postup přípravy

Do vroucího vývaru z bujónu dáme vařit rýži podle návodu na obalu.
Mezitím nakrájíme cibuli na kostičky a na troše sádla ji zpěníme. Poté k ní přidáme na malé kousky pokrájené vepřové maso a osmažíme.
Kapii nakrájíme také na malé kousky (čerstvou nebo sterilovanou) a přisypeme ji do pánve. Ještě zakápneme rajčatovým protlakem, okořeníme a osolíme a vypneme ohřev.
Uvařenou rýži scedíme a ve velkém hrnci ji promícháme s masovou směsí. Můžeme ještě okořenit podle chuti.
Srbské červené rizoto rozdělíme na talíře, podle chuti posypeme strouhaným sýrem a ihned podáváme.

Kde se vzalo srbské rizoto: tradiční recept ze školní jídelny, který si zamilujete

Srbské rizoto je oblíbené jídlo, které se často podává ve školních jídelnách a kantýnách. Někdy ho můžeme najít i na jídelním lístku restaurací mezi hotovkami. Přestože název evokuje Balkán, skutečný původ pokrmu je spíše český, inspirovaný tradičními rýžovými pokrmy z jihovýchodní Evropy. Díky své jednoduchosti je srbské rizoto oblíbené jako rychlý oběd i večeře.

Jak na správné a chuťově dokonalé rizoto?

Do rizota se většinou pouštíme, pokud chceme zpracovat zbytky rýže, proto ho mnozí chápou, jako jakýsi podřadný "pokrm chudých". Ani školní jídelny tomuto jídlu moc reputaci nepozvedly, Pokusíme se vám ale dokázat, že rizotem byste klidně mohli pohostit krále.

ZDROJ: Archiv

Neodolatelné recepty na rizoto: S kuřecím, zeleninou a pravé italské v krémové podobě

Rizoto je původně pravým italským pokrmem, který si žádá pečlivou přípravu a stanovený postup. Ovšem po Česku si jej připravujeme po svém - většinou v nekrémové variantě. Dnes se podíváme na ty nejlepší recepty, které u našich čtenářů bodují.

Malé těstoviny, velké možnosti! Orzo sluší polévce, salátu i orzottu

Orzo vypadá jako rýže, přitom jde o těstoviny a funguje skoro ve všem: od krémového "rizota", zapečených těstovin s rajčaty, přes polévky až po vydatné saláty. Navíc se vaří rychle, takže zachrání situaci, kdy máme hlad a jen pár minut času. Jak se vaří těstoviny orzo, jak se dají v kuchyni použít a proč by neměly chybět ve spíži?

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Bibík

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

sikulka

04. 06. 2020 12:48

Ach jo...

Vždycky mě zamrzí,když tady čtu recepty na skvělé jídlo a nakonec se celé pokazí přidáním dochucovadel a masoxu. Proč?Když si odmyslíme éčka, s masoxem se chutě ingrediencí přebijí a všechno chutná stejně. Vždyď takto připravené rizoto musí být dobré i bez masoxu!

sikulka

04. 06. 2020 12:48

Ach jo...

Johny

04. 03. 2017 11:26

Re: Komentář k receptu Srbské červené rizoto

Nechci nikoho kritizovat, Zkuste rýži kulatozrnou opražit na cibulovem základu..pak přidat směs..toho co mate rádi..maso.zeleninu.houby to vše..orestovane .okorenenezamichat k ryzi..a po částech podléhat vývarem s deci vínem. ��

Martin

20. 09. 2016 10:32