1 fotografie

Špenátový závin

Name: Špenátový závin
Total time: 35 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: sůl; 1 ks žloutek; 1/2 svazku pažitka; koriandr; 300 g špenát; 300 g listové těsto; mletý bílý pepř; 300 g uzený losos

Vyzkoušejte vděčný recept na křupavé chuťovky plněné špenátem a uzeným lososem. Když použijeme kupované listové těsto, je špenátový závin za pár chvilek hotový, navíc je dobrý hned po upečení, ale i za studena. Recept, který užijeme i na oslavy a nejrůznější párty.

Hodnocení

3.0

/ 5 (136x)

Doba přípravy

35 min

Chutnalo

Postup přípravy

Lososa nakrájíme na nudličky asi 0,5 cm velké, které okořeníme pepřem a koriandrem.
Špenát povaříme v osolené vodě, scedíme, vymačkáme přebytečnou vodu a posekáme na menší kousky.
Troubu předehřejeme na 200°C. Těsto rozválíme na plát ve tvaru velkého obdélníku (40 x 20 cm). Můžeme samozřejmě použít i kupovaný rozválený plát, příprava bude o to jednodušší.
Na listové těsto rozložíme špenát, kousky lososa a zasypeme sekanou pažitkou. Necháme volný dvou centimetrový okraj, který potřeme rozšlehaným vejcem. Těsto opatrně stočíme do roličky, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do trouby asi na 20 minut, povrch by měl být krásně zlatavý.
Hotový špenátový závin necháme trochu vychladnout, nakrájíme na plátky a podáváme jako slanou chuťovku při nejrůznějších příležitostech. Je dobrý i studený.

Jarní špenátové palačinky krok za krokem

Kalendář hlásí první jarní den. Co dobrého si dnes uvaříte? Tyto palačinky se skvěle hodí do jarního jídelníčku a také s nimi zazáříte třeba na Zelený čtvrtek, kdy by si každý z nás měl dopřát něco zeleného. Krok za krokem si je můžete s námi zkusit připravit.

ZDROJ: Archiv

Silvestrovské chuťovky: Top recepty na jednohubky, chlebíčky a slané rolády

Dochází vám inspirace k domácímu pohoštění? Nezoufejte, máme pro vás pár tipů na slané chuťovky, které váš slavnostně prostřený stůl pestře doplní a zmizí z talířů dávno před půlnocí.

ZDROJ: Archiv

Tipy na tradiční i moderní obložené mísy

Je před vámi příprava slavnostního pohoštění a chcete se tentokrát opravdu blýsknout? Nebaví vás mazat veku na tucty chlebíčků, protože očekáváte rozmlsané hosty, kdy každý z nich dává přednost jinému druhu? Možná nebude od věci vsadit na studené obložené mísy, kde si to své vybere každý sám, aniž by přišel o možnost obdivovat váš aranžérský talent.