Španělské gazpacho
Tradiční španělská studená polévka, která je skvělým předkrmem.
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| sůl | |
| 1 ks | cibule |
| 400 g | rajčatový protlak |
| 15 ml | olivový olej |
| 15-30 ml | citronová šťáva |
| 15 ml | červený vinný ocet |
| 0.3 ks | salátová okurka |
| mletý černý pepř | |
| 1 ks | paprika zelená |
| 450 g | rajče (masité) |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Rajčata omyjeme, spaříme a oloupeme. Odstraníme jadérka z dužiny. Česnek a cibuli oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno a česnek prolisujeme. Okurku nakrájíme na kousky. Papriku očistíme a ozdobně nakrájíme.
Do mixéru vložíme cibuli, rajčata, pepř, vinný ocet, protlak, česnek a olej. Směs mixujeme, dokud není opravdu pořádně hladká. Pak přidáme citronovou šťávu, směs dochutíme a znovu rozmixujeme.
Hotovou polévku přelijeme do servírovací nádoby a necháme ji chladit, dokud ji nebudeme podávat. Každou porci polévky ozdobíme paprikou a opečenými kostičkami chleba. Na zjemnění můžeme použít trochu smetany.
Foto: Profimedia.cz
autor Vilienka
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty ze španělské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena