Postup přípravy

Vařené brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Oloupanou cibuli a česnek odděleně najemno nasekáme. Sýr najemno nastrouháme.
Vše vložíme do mísy. Přidáme mléko, zakysanou smetanu, vejce, sůl, kajenský pepř, nasekanou petrželku a promícháme.
Troubu předehřejeme na 160 °C.
Na těsto ušleháme do pěny máslo, sůl, citronovou kůru, dobrou špetku muškátového oříšku a kajenského pepře.
Přimícháme vejce a zakysanou smetanu. Navrch prosejeme mouku (150 g) s kypřícím práškem. Přidáme mléko a promícháme těsto.
Vymažeme koláčovou formu, vyložíme ji těstem, zvýšíme okraje a povrch uhladíme.
Koláč naplníme připraveným obložením. Slaný bramborový koláč pečeme zhruba 50 minut v předehřáté troubě (horkovzdušná trouba 140 °C, plynová 2. stupeň) .
Vyjmeme z trouby a dáme vychladnout na kuchyňskou mřížku. Nakrájíme na 12 dílů a podáváme.

Co uvařit levně a jednoduše? Zkuste slaný bramborový koláč z trouby

Slaný bramborový koláč v křehkém těstě upečete, i když není tzv. nic v lednici. Z běžných surovin tak připravíte chutnou večeři!

Co je quiche? Upečte si francouzský slaný koláč

Francie je zemí módy, vína a hlavně dobrého jídla. Mnoho z nás krásy Francie nikdy nespatřilo. To ovšem neznamená, že nemůžeme vyzkoušet jejich kuchyni. Co takhle tradiční francouzský slaný koláč?