Vaření.czReceptyBramborový koláč s brokolicí a šmakounem

Bramborový koláč s brokolicí a šmakounem

Recept na vegetariánský slaný koláč. Pokud nahradíte špaldovou mouku bezlepkovou, máte i bezlepkové jídlo.


5.03x
60 min
1×

Ingredience

3 ksvejce
480 gbrambory
300 gbrokolice
2 lžičkyplnotučná hořčice
60 gpohanková mouka
150 mlsmetana na vaření
60 gšpaldová mouka
120 gmozzarella light
200 guzený šmakoun

podle chuti

sůl

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme, na jemno nastrouháme, přidáme mouky, sůl, 1 vejce a zpracujeme těsto, které vtlačíme do vymazané a vysypané koláčové formy. Pokud použijeme silikonovou formu, nemusíme vymazávat. Dno těsta propícháme vidličkou, aby se při pečení nenafouklo. Bramborový korpus pečeme na 180 °C cca 15 minut. Mezitím si připravíme náplň. Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a uvaříme do poloměkka. Uvařenou brokolici scedíme a poté rozmixujeme se šmakounem do hrubší konzistence. Brokolicovou náplň rozprostřeme na předpečený korpus a zalijeme rozšlehanou směsí smetany, vajec a hořčice. Poklademe mozzarellou a pečeme dalších cca 30 minut dozlatova. Před krájením necháme bramborový koláč s brokolicí a šmakounem zchladnout.
user-icon

autor anicka123

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Bramborový koláč s brokolicí a šmakounem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena