Bramborový koláč s brokolicí a šmakounem

Recept na vegetariánský slaný koláč. Pokud nahradíte špaldovou mouku bezlepkovou, máte i bezlepkové jídlo.


5.03x
60 min
1×

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme, na jemno nastrouháme, přidáme mouky, sůl, 1 vejce a zpracujeme těsto, které vtlačíme do vymazané a vysypané koláčové formy. Pokud použijeme silikonovou formu, nemusíme vymazávat.

Dno těsta propícháme vidličkou, aby se při pečení nenafouklo. Bramborový korpus pečeme na 180 °C cca 15 minut.

Mezitím si připravíme náplň. Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a uvaříme do poloměkka. Uvařenou brokolici scedíme a poté rozmixujeme se šmakounem do hrubší konzistence.

Brokolicovou náplň rozprostřeme na předpečený korpus a zalijeme rozšlehanou směsí smetany, vajec a hořčice. Poklademe mozzarellou a pečeme dalších cca 30 minut dozlatova.

Před krájením necháme bramborový koláč s brokolicí a šmakounem zchladnout.
user-icon

autor anicka123


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bramborový koláč s brokolicí a šmakounem

Zpět na recept