Postup přípravy

Slaninu nakrájenou na kostičky orestujeme na teflonové pánvi bez oleje pěkně do křupava. Křupavou slaninu odebereme stranou.
Ve větší míse dobře promícháme prosáté mouky se solí, nasekanou pažitkou, nastrouhaným sýrem, cukrem, jedlou sodou a práškem do pečiva. Pokud nechceme použít kukuřičnou mouku, přidáme o 50 g hladké mouky více místo kukuřičné mouky.
V další míse promícháme vejce, rozpuštěné máslo, mléko, jogurt a orestovanou slaninu.
Vaječnou směs jemně přidáme do suchých surovin a dobře, velmi rychle promícháme.
Formičky na muffiny vymazané máslem nebo papírové košíčky naplníme do 2/3 těstem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Pokud jsme udělali malé muffiny, pečeme asi 10 - 12 minut. Pokud jsme plnili větší muffinové formy, pečeme asi 18 - 20 minut pěkně dozlatova.
Slané muffiny s čedarem a slaninou podáváme teplé, vlažné nebo studené. Muffiny si můžeme připravit i jako chuťovku na Silvestra.

Muffiny: Vláčné, rychlé a pokaždé jiné. Jaké jsou rozdíly mezi muffiny a cupcake?

Měkké, rozpadající se na jazyku a nekonečně variabilní – takové jsou domácí muffiny. Připravují se z litého těsta a jednotlivé bábovičky se fantasticky hodí k snídani, svačině i na oslavu. Víte, čím se liší od cupcaků nebo anglických muffinů? A které recepty jsou nejoblíbenější?

Záviny a štrúdly na sladko i na slano. Klasické i nápadité recepty do vaší kuchařky

Rádi pečete a hledáte inspiraci, co si dopřát sladkého ke kávičce? Nebo vás čeká rodinná oslava a nedáte dopustit na domácí slané chuťovky? V obojím případě máme pro vás skvělé tipy. Připravili jsme pro vás ty nejlepší recepty na slané i sladké záviny a štrúdly a poradíme, čím tentokrát těsto naplnit. Nechybí ani recept na domácí listové těsto.