Selská bramboračka
Tradiční, lahodná a chuťově vyvážená bramborová polévka s houbami.
5.02x
35 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
podle chuti | |
|---|---|
| 2-3 stroužky | česnek |
| 2 kuličky | nové koření |
| 1 špetka | pepř |
podle potřeby | |
| 2 lžíce | olej |
| 1 lžička | sůl |
| 1 lžička | majoránka |
| 2 lžíce | hladká mouka |
na ozdobu | |
| 1 snítka | petrželka |
směs | |
| 4 ks | brambory |
| 0.3 ks | celer |
| 2 ks | mrkev |
| 1 ks | petržel |
| 1 hrst | houby |
zálivka | |
| 1 l | voda |
| 1 kostka | bujón |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Do většího hrnce dáme na kostky nakrájené syrové brambory, nastrouhanou nebo nakrájenou mrkev, kořen petržele, kousek celeru. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme pepř a nové koření, majoránku a přivedeme k varu. Můžeme přihodit zeleninový bujon, přidáme hrst sušených nebo zmrazených hub.
Selskou bramboračku vaříme do změknutí zeleniny, poté dosolíme, přidáme prolisovaný česnek a dále dochutíme podle potřeby. Zahustíme světlou jískou připravenou z hladké mouky opražené na trošce oleje. Nakonec přidáme nadrobno nasekanou zelenou petrželku.
Selskou bramboračku podáváme s chlebem, ještě lépe s klasickými bramborovými plackami.
autor Veronika
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena