Tradiční české recepty: Bramboračka, knedlíky a další lahůdky

magic

Tiramisu Variace: Sváteční, Ovocné a Levné Recepty

košilka

Bezlepkové lahůdky: Kuchařka s kouzelnými recepty pro bezmoučné knedlíky, pudinkové cukroví a další lahůdky

Renča M

Pele_Mele aj v obrázkoch

daewoo

Maďarské lahůdky: Plněné langoše a medové kuřecí plátky

miresh

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

ostatní

Zálivky

Zálivka vinaigrette

Pomazánky

Jemná sýrová pomazánka se strouhanými vejci, jogurtem, petrželkou a salámem chutná kdykoli během roku - k běžné večeři i na slavnostní chlebíčky. Parádně do ní upotřebíte i vykoledovaná vařená vejce z Velikonoc.

Velikonoční pomazánka

Další citronová bábovka. Tentokrát s jogurtem. Rychlý recept.

Citronová bábovka s jogurtem

null

fotorecept

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

sicilska teta

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Bleskovka z listového těsta:  Slané škebličky s modrým sýrem nestihnou ani vychladnout

Jídlo vojáků i školních jídelen: Uvařte si grenadýrský pochod doma a zabodujete!

Co všechno se dá vykouzlit z husího sádla: 5 způsobů, jak ho využít v kuchyni

Čím naplnit svatomartinskou husu: od jablek a švestek přes žemle až po pohanku s bylinkami

Dva Kořeni: České tržiště s chutěmi, které máte hned po ruce

Kubik

Prostřeno! v Moravskoslezském kraji, to je jízda plná chutí, emocí a nečekaných zvratů! Kdo jak zvládne tlak u plotny?

Krabí pomazánka jako hvězda večera: Máme 10 skvělých receptů, kterým neodoláte

Lepší a jednodušší než bábovka, to je dýňový chlebíček. Sní se dřív, než stačí vychladnout

Jak upéct domácí chleba bez kvásku? Vsaďte na kvasnice

Ano, šéfe! na Letovském statku: Přitáhnou auta z dálnice dvě hvězdy od Pohlreicha?

Babiččin trik pro dokonalé pečení: trochu sádla a těsto se vám odvděčí

Dýňový sirup do kávy, kaší i pečiva. Připravte si podzimní hit do koktejlů i dezertů

V bruntálské nádražce panoval chaos a obavy. Pohlreich v Ano, šéfe! musel tým učit základy za plného provozu

Efektní a jednoduchá: Pečená brambora udělá šéfkuchaře i ze začátečníka

Ikonické levné jídlo s kostičkou čokolády? Chili con carne uvaříte s úspěchem i pro celou vesnici

Jak si poradit, když v lednici skoro nic není? Skvělé recepty na každý den

Recepty z americké kuchyně

Hlavní chody

<a href="/magazin/videorecept-domaci-sekana-z-krutiho-masa-doladena-k-dokonalosti/">Videorecept: Dom&aacute;c&iacute; sekan&aacute; z krůt&iacute;ho masa doladěn&aacute; k dokonalosti</a>
Vyzkou&scaron;ejte recept na v&yacute;bornou a &scaron;ťavnatou sekanou z krůt&iacute;ho masa, provoněnou opečenou slaninou. Uvnitř nechyb&iacute; vejce vařen&eacute; natvrdo, kter&eacute; v každ&eacute;m pl&aacute;tku vytvoř&iacute; pěknou mozaiku. Sekan&aacute; nen&iacute; such&aacute; a při pečen&iacute; neprask&aacute;. Podle na&scaron;eho videoreceptu ji zvl&aacute;dne &uacute;plně každ&yacute;.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8491/hlavni-obrazek.jpg" alt="Videorecept:" />
<a href="/magazin/recept-na-sekanou-krok-za-krokem/">Recept na sekanou krok za krokem</a>
Dnes se krok za krokem nauč&iacute;me klasickou sekanou z mlet&eacute;ho masa. Chutn&aacute; za tepla i za studena a podle na&scaron;eho n&aacute;vodu ji zvl&aacute;dne každ&yacute;, kdo s vařen&iacute;m teprve zač&iacute;n&aacute;.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/2800/hlavni-obrazek.jpg" alt="Recept" />

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

olej

sůl

vejce

hořčice

lžička

lžiček

lžičky

mrkev

velká cibule

hovězí mleté maso

dijonská hořčice

třtinový cukr

řapíkatý celer

řapík

řapíků

řapíky

řapíku

chléb toustový

plátek

plátků

plátky

plátku

mleté vepřové maso

mletý  černý pepř

jemný kečup

lžíce

lžic

čerstvá petrželová nať

hrst

hrstí

hrstě

mleté maso

Sekaná pečeně se zeleninou

Recept na přípravu netradiční mleté masové směsi se zeleninou, ze které můžeme upéci výbornou sekanou, nebo ji použít k plnění paprikových lusků. 

Oba druhy masa očist&iacute;me a spolu umeleme. Toastov&yacute; chl&eacute;b nasucho opečeme, nech&aacute;me ztvrdnout a rozmixujeme v hladkou strouhanku. Mrkev, řap&iacute;kat&yacute; celer, česnek a cibuli očist&iacute;me, nakr&aacute;j&iacute;me na kousky a spolu rozmixujeme. V m&iacute;se prom&iacute;ch&aacute;me mlet&eacute; maso se strouhankou z toastů, umixovanou zeleninou a syrov&yacute;mi vejci. Směs ochut&iacute;me nasekanou petrželkou, kečupem, hořčic&iacute;, pepřem a sol&iacute;. Ř&aacute;dně propracujeme a nech&aacute;me 20 minut rozležet. Mezit&iacute;m si připrav&iacute;me směs na potřen&iacute;. Kečup utřeme s cukrem, hořčic&iacute; a lžičkou oleje. Masovou směs vlož&iacute;me do vymazan&eacute; chlebov&eacute; formy, potřeme kečupov&yacute;m kr&eacute;mem a upečeme v troubě při 190 &deg;C. Propečenost sekan&eacute; kontrolujeme pomoc&iacute; &scaron;pejle. Sekanou pečeni se zeleninou pod&aacute;v&aacute;me teplou s bramborovou ka&scaron;&iacute;. Dobr&aacute; je i studen&aacute; v sendviči se zeleninou a dipem.

Maso

Česká kuchyně

Škola vaření

Jarka Petrová

Abyste zjistili, zda je husa či kachna spr&aacute;vně upečen&aacute;, zap&iacute;chněte do nejtlust&scaron;&iacute;ho m&iacute;sta na prsou &scaron;pejli. Pokud vyteče čir&aacute; tekutina, m&aacute;te hotovo. 
Načervenal&aacute; &scaron;ť&aacute;va naopak znamen&aacute;, že peč&iacute;nka potřebuje je&scaron;tě čas.
<a href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/">-&gt; Svatomartinsk&aacute; husa: Jak ji p&eacute;ct, aby byl v&yacute;sledek perfektn&iacute;?</a>
<a title="Jak na perfektn&iacute; husu" href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8990/5900b8c6-2ad3-48a1-ad87-11c3e599c4e6-velky.jpg" alt="Svatomartinsk&aacute;" /></a>

Jak správně upéct husu?

D&yacute;ňov&eacute; pyr&eacute; patř&iacute; mezi z&aacute;kladn&iacute; suroviny podzimn&iacute;ho pečen&iacute;. 
<ul>
<li>Použ&iacute;v&aacute; se do těst na př&iacute;pravu sladk&eacute;ho pečiva, jako jsou d&yacute;ňov&aacute; b&aacute;bovka, d&yacute;ňov&aacute; buchta na plech nebo <a href="/recepty/sladke-dynove-muffiny/">d&yacute;ňov&eacute; muffiny</a>.</li>
<li class="my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2 content-list-item level-0">Je ned&iacute;lnou souč&aacute;st&iacute; <a href="/recepty/americky-dynovy-kolac/">americk&eacute;ho </a><a href="/recepty/americky-dynovy-kolac/">d&yacute;ňov&eacute;ho kol&aacute;če</a> a cheesecaku.</li>
<li>Potřebovat ho budeme i na v&yacute;robu kořeněn&eacute;ho <a href="/recepty/domaci-dynovy-sirup-1637873671790/">d&yacute;ňov&eacute;ho sirupu.</a></li>
<li>S d&yacute;ňov&yacute;m pyr&eacute; můžeme tvořit tak&eacute; např&iacute;klad <a href="/recepty/domaci-dynove-noky/">v&yacute;born&eacute; dom&aacute;c&iacute; gnocchi.</a></li>
</ul>
Z&aacute;kladem &uacute;spěchu je spr&aacute;vn&aacute; př&iacute;prava pyr&eacute;, kter&aacute; ovlivn&iacute; nejen texturu, ale tak&eacute; chuť v&yacute;sledn&eacute;ho pokrmu. Proto je nejlep&scaron;&iacute; použ&iacute;t pevněj&scaron;&iacute; odrůdy d&yacute;ně, jako je hokkaido nebo m&aacute;slov&aacute; d&yacute;ně.
<ol>
<li>D&yacute;ni nakr&aacute;j&iacute;me na men&scaron;&iacute; kousky.</li>
<li>Vlož&iacute;me na pař&aacute;ček a uvař&iacute;me v p&aacute;ře nebo upečeme v troubě na pečic&iacute;m pap&iacute;ru při 180 &deg;C asi 30&ndash;40 minut, dokud nebude měkk&aacute;.</li>
<li>Měkkou d&yacute;ni rozmixujeme</li>
</ol>
<a href="/magazin/dynovy-sirup-podzimni-lahudka-ktera-zmeni-vic-nez-jen-kavu-s-mlekem/">-&gt; D&yacute;ňov&yacute; sirup do k&aacute;vy, ka&scaron;&iacute; i pečiva. Připravte si podzimn&iacute; hit do koktejlů i dezertů</a>
<a title="D&yacute;ňov&yacute; sirup nejen do k&aacute;vy" href="/magazin/dynovy-sirup-podzimni-lahudka-ktera-zmeni-vic-nez-jen-kavu-s-mlekem/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9565/ebda1f5c-30e7-44f7-80c3-ee25eb231d10-velky.png" alt="D&yacute;ňov&yacute;" width="681" height="545" /></a>
<h2 class="my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2">D&yacute;ňov&eacute; pyr&eacute; a d&yacute;ňov&aacute; ka&scaron;e</h2>
Rozd&iacute;l mezi d&yacute;ňov&yacute;m pyr&eacute; jako surovinou a jako př&iacute;lohou je v textuře a konzistenci.
<ul>
<li class="my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2 content-list-item level-0">Pyr&eacute; jako surovina by mělo b&yacute;t hladk&eacute;, hust&eacute; s co nejmen&scaron;&iacute;m obsahem vody &ndash; ide&aacute;ln&iacute; proto je d&yacute;ni vařit v p&aacute;ře, aby nenas&aacute;kla jako při vařen&iacute; ve vodě.</li>
<li class="my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2 content-list-item level-0"><a href="/recepty/dynove-pyre/">D&yacute;ňov&eacute; pyr&eacute; jako př&iacute;loha</a> může b&yacute;t trochu hrub&scaron;&iacute;, s kousky d&yacute;ně, a často se kombinuje např&iacute;klad s brambory nebo bat&aacute;ty.</li>
</ul>
<h2 class="my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2">Uvařte si s n&aacute;mi</h2>
Recepty, kter&eacute; se mohou hodit:
<a href="/recepty/dynova-babovka/">D&yacute;ňov&aacute; b&aacute;bovka</a>
<a title="D&yacute;ňov&aacute; b&aacute;bovka" href="/recepty/dynova-babovka/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/b0f2b772-434d-48bb-af89-0e40a3e9051f-velky.jpg" alt="D&yacute;ňov&aacute;" /></a>
<a href="/recepty/blog-live-with-anny-hned-mekke-dynove-pernicky/">Hned měkk&eacute; d&yacute;ňov&eacute; pern&iacute;čky</a>
<a title="D&yacute;ňov&eacute; pern&iacute;čky" href="/recepty/blog-live-with-anny-hned-mekke-dynove-pernicky/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/20054/5255920d-6a3d-4b3c-9851-cb69d0fe20e3-velky.jpg" alt="Hned" /></a>
<a href="/recepty/dynovy-kolac-se-slanym-karamelem/">D&yacute;ňov&yacute; kol&aacute;č se slan&yacute;m karamelem</a>
<a title="D&yacute;ňov&yacute; kol&aacute;č" href="/recepty/dynovy-kolac-se-slanym-karamelem/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/19965/34ad7f96-6086-43cd-bc49-25adcd2b940f-velky.jpg" alt="D&yacute;ňov&yacute;" /></a>

Jak udělat dýňové pyré?

Sekaná pečeně se zeleninou

Ingredience

Ostatní

Podle potřeby

Podle chuti

Na potření

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Sekaná od maminky

Sekaná z divočáka

Plněná krůtí sekaná

Sekaná pečená s fenyklem

Recept najdete v kuchařkách

Tradiční české recepty: Bramboračka, knedlíky a další lahůdky

Tiramisu Variace: Sváteční, Ovocné a Levné Recepty

Bezlepkové lahůdky: Kuchařka s kouzelnými recepty pro bezmoučné knedlíky, pudinkové cukroví a další lahůdky

Pele_Mele aj v obrázkoch

Maďarské lahůdky: Plněné langoše a medové kuřecí plátky

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby