Vepřové řízky pěstí lehce naklepeme a okraje nařízneme ,aby se maso nezkroutilo. Z obou stran potřeme maso sardelovou pastou. Na pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm z obou stran opečeme.

Hotové maso vyndáme z pánve, výpek zaprášíme moukou, přilijeme vodu a chvíli dusíme. Omáčku podle chuti osolíme. Maso můžeme podle potřeby v omáčce prohřát.

Maso podáváme s rýží a zalijeme omáčkou.