Řepu omyjeme a uvaříme ji doměkka. Měkkou řepu scedíme, necháme vychladit a oloupeme. Pak ji nastrouháme.
Křen a česnek očistíme. Křen nastrouháme a česnek prolisujeme.
Červenou řepu smícháme s křenem a česnekem. Salát podle chuti osolíme, opepříme, přisladíme a zakape olejem. Nakonec do salátu vmícháme majonézu.
Salát z řepy a křenu necháme vychladit a můžeme podávat. Salát se hodí jako samostatná svačina nebo jako příloha ke masům nebo zelenině.